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Coniglio nel sugo



Oggi Domenica ecco cosa ha cucinato la mia dolcissima NONNA PINA...il coniglio con il sugo.

Dovete sapere che la mia Nonna è un'ottima cuoca...tutto ciò che cucina lo trasforma in un gustosissimo e prelibato piatto. Detto questo c'è da aggiungere che quando noi tutti facciamo un suo piatto..non viene mai uguale..mai..e..le chiediamo se ha dei segreti nelle sue ricette,che non ci dice...lei ridendo...e per "prenderci in giro"ci dice che alcune cose non le può dire...perché sono tradizioni tramandate da sua mamma. A parte tutto..Lei quando cucina ci mette amore,passione...e moltissima pazienza...non si allontana mai dai fornelli..e non bada niente. Un giorno di questi inserirò una sua foto..per farvi vedere che nonnina speciale ho.


Si prepara come se dovessimo fare il sugo con la carne.
Facciamo rosolare la carne con l'olio e la cipolla lo si fa sfumare con il vino bianco...poi si aggiunge la salsa di pomodoro e si lascia cucinare fino a quando il sugo si addensa.

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Commenti

Anonimo ha detto…
well i have tried this recipe ,all in my family asked me if i has in my past Italian kins.
just incredible
5 settembre 2009 alle ore 19:50
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