mercoledì 8 febbraio 2012

I miei hamburger.



Buon pomeriggio a tutti!!Oggi una ricetta sfiziosa e genuina.



Ingredienti:

panini per hamburger;

per gli hamburger:

1 kg di carne macinata di maiale;
2 uova;io " Le Naturelle"
3 cucchiai di salsa di peperone speziata;
100 gr di parmigiano grattugiato;
100 gr di mollica di pane fresco;
50 gr di provola grattugiata;
prezzemolo tritato;

maionese;
ketchup;
insalata tipo lattuga;
cipolla;
pomodoro.


Procedimento:

In una,capiente,terrina amalgamare la carne con le uova,la salsa,il parmigiano,la provola,il prezzemolo e la mollica di pane.Fino ad ottenere un composto omogeneo.Per sapere se è la giusta consistenza prendere un pò di impasto e formare delle polpettine,se rimangono ben compatte allora si può procedere,altrimenti aggiungere altra mollica.



A questo punto con l' apposito attrezzino formare gli hamburger della grandezza desiderata.Io li ho fatti di 100gr ciascuno.Alla base del contenitore mettere l'olio e adagiarci la polpettina di carne,quindi schiacciare così da ottenere l' hamburger.



Ripetere l' operazione fino al termine degli ingredienti.Volendo si possono congelare.Quindi adagiarli su un vassoio con carta forno e dopo averli coperti congelarli.Il giorno dopo staccarli dalla carta forno e riporli negli appositi sacchetti.



Una volta che tutti gli hamburger sono pronti cuocerli sulla piastra da entrambi i lati.Ora si possono comporre i panini.Su entrambi i lati spalmare la maionese,oppure senape,poi mettere la lattuga e il ketchup..



..poi adagiare l' hambuger,il ketchup,la cipolla e il pomodoro.Coprire con l'altra estremità del panino.




Pronti per essere mangiati.


Particolare.


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14 Dolcetti:

Ka' ha detto...

Oggi siamo in sintonia tu gli hamburger io i panini!Brava! bacioni!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

i preferiti di mio figlio...
lia

Nani e Lolly ha detto...

Ma che belli! Gnam gnam!

Simona la golosa ha detto...

Mi piacciono tanto e pensare che non ho mai pensato di farli in casa!!!

tiziana ha detto...

Sai che io non ho mai messo l'uovo?
Qualche volta provo questa versione!

meggY ha detto...

Squisiti!Con gli hamburgher ci vado proprio a nozze, mi piace la tua versione saporita, anch'io li faccio sempre da me e mi piace inserire spezie e verdure nel macinato!Ciao :)

raffy ha detto...

fatti in casa sono tutta un'altra cosa!! ottimi!

Yrma ha detto...

Complimenti Alice!!una bella ed utile ricetta!

Puffin ha detto...

che appetito!!! bravissima

stefy ha detto...

Ti sono venuti benissimo.....è sempre gustosa l'idea di mangiare un buon hamburgher....soprattutto se fatto in casa.....

✿Tina✿ ha detto...

mmmmm troppo buoniii:)

Galatea ha detto...

Mo pure la cucina da fast food ... sei brevissima :D

MyUSICA ha detto...

Fantastico mi sta già venendo fame :-)
Buon week end

dibuongusto ha detto...

I bambini adorano gli hamburgher, Brava, piacciono anche a me!