martedì 13 settembre 2011

Budino au chocolat di Imma


Buon martedì a tutti.Per affrontare al meglio la settimana vi offro un budino delizioso.Io adoro i dolci al cucchiaio quindi sono sempre alla ricerca di nuove ricette e mentre guardavo vari blog,in quello di Imma di dolci a go go,ho trovato questo budino.Mi ha subito colpito per l'assenza della colla di pesce e per il suo aspetto.Il risultato è stato un budino cremoso ma compatto,non troppo dolce e altra cosa positiva si sforma benissimo.Io direi che è perfetto.


particolare.


Ingredienti:

500 ml di latte;
80 gr di zucchero;
50 gr di farina oppure maizena;
50 gr di cacao amaro;
40 gr di burro;
50 g di cioccolato fondente;

per decorare:

panna montata;
amaretti sbriciolati;


Procedimento:

Come prima cosa scaldare il latte.Mentre in una casseruola far sciogliere il burro quindi versare la farina e mescolare bene..



Togliere dal fuoco e unire il cacao setacciato,lo zucchero e poco per volta il latte facendo attenzione a mescolare sempre in modo da non formare grumi.



Riporre sul fuoco e,sempre mescolando,cuocere a fiamma bassa fino a bollore.continuare la cottura per qualche minuto.Togliere dal fuoco e unire il cioccolato fondente mescolare fino a quando si sarà completamente sciolto.Versare la crema negli stampi e far raffreddare,quindi riporre in frigo.




Decorare con ciuffetti di panna e amaretti sbriciolati.


particolare.

particolare.
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12 Dolcetti:

Antonella ha detto...

questo budino ha un aspetto delizioso, e poi ogni ricetta di Imma è una garanzia, ciao ciao

Mary ha detto...

Che golosità!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

i dolci a cucchiaino sono sempre ben desiderati e poi sono utili in tutti le occasioni dalle importanti e meno importanti...
complimenti
by da lia

Vanessa ha detto...

Complimenti ad entrambe...un dolcino da leccarsi i baffi!!! ^_-

Laura ha detto...

Che buono.......

Francesca ha detto...

Veroooo, compattissimo anche senza colla di pesce.... Proprio goloso!! Brava!!
Ti abbraccio,
Franci

tina ha detto...

una vera delizia complimenti-_-

Federica ha detto...

Imma è una garanzia, e tu non sei da meno!bravissima!baci!

cristi ha detto...

Una vera delizia!

v@le ha detto...

da quanto tempo che non faccio un budino! buonissima questa versione..grazie!
vale

Valentina ha detto...

Ciao Alice!! Molto goloso il tuo budino, è davvero meraviglioso, complimenti!!

Scarlett: ha detto...

bello e assolutamente goloso..brava!!!!baci