mercoledì 1 giugno 2011

Gelato alla cassata siciliana


Con l'arrivo dell'estate a casa mia non si fa altro che preparare dolci freddi che non necessitano dell'utilizzo del forno,salvo qualche eccezione,quindi al via a torte fredde,semifreddi,dolci al cucchiaio,sorbetti e gelati.Oggi vi propongo un gelato che ho preparato per il golosone di mio papà.Secondo me questo gelato racchiude tutti i profumi e i sapori di una terra meravigliosa come la Sicilia.



Ingredienti:

100 gr di canditi misti;
200 gr di ricotta di pecora;
130 gr di zucchero a velo;
200 gr di panna per dolci;
1 cucchiaino di vanillina;
scorza di 1/2 arancia;

per decorare:

canditi misti;
cannella in polvere.


Procedimento:

In un contenitore lavorare la ricotta con lo zucchero a velo e la vanillina,unire la panna e la scorza dell' arancia.Deve risultare un composto ben amalgamato.Versare nella gelatiera e far lavorare per 15 minuti,dopo di che aggiungere i canditi e far lavorare la gelatiera per 10 minuti circa.




Pronto per essere gustato!!



Particolare.


Nota: per ottenere un gelato della consistenza,tipo gelateria,è consigliabile farlo riposare in freezer per circa 30 minuti.
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31 Dolcetti:

Shade ha detto...

buonissimo!!! una coppa a me! considerato che ho la gelatiera rotta e per pigrizia ancora non mi decido a trovare il pezzo di ricambio :(
un bacione!!!

Federica ha detto...

che meraviglia!!!!lo segno!baci!

Mary ha detto...

dev'essere ancor piu buona come gelato!

Valeria In Cucina ha detto...

questso è il mio gusto preferito!! Che brava! salvo subito la ricetta!grazie!

raffy ha detto...

posso un cucchiaino??? bravissimaaaa

Scarlett: ha detto...

che bella idea!!!brava brava mia mamma farebbe volentieri il bis!!!baci

Marcella ha detto...

Io non ho la gelatiera!!! COme faccio?

titty ha detto...

Se faccio questo gelato a mio cognato lo faccio impazzire!!copio grazieee

Olga ha detto...

Ciao, piacere di conoscerti!!!!Mi sono appena aggiunta ai tuoi follwer!!! Complimenti questo gelato deve essere buonissimo!!! Olga

Luca and Sabrina ha detto...

Ecco il gelato che dobbiamo assolutamente provare a fare anche noi, ci hai fatto venire una voglia stratosferica di cassata!
BAcioni da Sabrina&Luca

angicoock ha detto...

adoro la cassata. Segno la ricetta.
Buona serata

Fimère ha detto...

une vraie invitation à la dégustation bravo ma chère
à bientôt

Mari e Fiorella ha detto...

Buonissimo.....qui siamo tutti golosoni come il tuo papà!!!!!!!!!Buona serata.....

Valentina ha detto...

Bene bene bene, quindi vuoi dirmi che ogni volta che aprirò il tuo blog io e la mia golosità rimarremo stecchiti???? :-D Buonissimo questo gelato, ho passato una giornata in Sicilia e tra granite siciliane ed altre squisitezze, ho scoperto le bontà di quell'isola. Come questo gelato, buonissimo ma buonissimo!! baci alice ciaooo

Eleonora ha detto...

mmmmmm....sua maestà cremosità!
che aspetto invitante che ha!

Manuela ha detto...

Ma deve essere divino, mi sà che la gelatiera dovrò comprarla!!! Intanto annoto la ricetta ... Ciao carissima buona serata.

Erica ha detto...

deve esser buonissimo e che carina la presentazione con i canditi ^_^

ღ Sara ღ ha detto...

Eccezionale!! quello che ci vuole per l'estate!! bravissima!

Daniela ha detto...

Delizioso!!!!!!!! Anche io mi segno con piacere....

Claudia ha detto...

Ad averla la gelatiera!!!! il gusto cassata è troppo buono!!! baci e buona serata :-D

franci ha detto...

In casa mia pagherebbero oro per avere questo gelato alla cassata. Devo assolutamente comprarmi la gelatiera!
Buona serata!

Natalia ha detto...

Ad Avercela la gelatiera te lo scopiavo all'istante, è un gusto chemi piace.
Buon 2 giugno.

Enza ha detto...

che bonta'...chissa' quanto è stato
contento il tuo papa'!!
bravissima!!

Ely ha detto...

splendido meglio della gelateria!!!! brava brava brava!!!!!!!! baci

GG ha detto...

Meraviglioso! Questa è proprio la stagione in cui apprezzare appieno un gelato, se poi è fatto in casa è ancora più buono! ;-)
Un bacione e buona festa del 2 giugno, GG ;-)

Cinzia ha detto...

Ciao!
Ma come inizia questa stagione vi lanciate tutti in preparazione di gelati...e io desidero sempre di più la gelatiera!!!
Buona festa!
Un bacio

Cinzia ha detto...

Ciao!
Ma come inizia questa stagione vi lanciate tutti in preparazione di gelati...e io desidero sempre di più la gelatiera!!!
Buona festa!
Un bacio

pennaeforchetta ha detto...

Sono venuta a curiosare un po' nella tua cucina e... mi è piaciuta! Mi appiccico e ti seguo.(Ps. che bella idea il gelato alla cassata)

Sere ha detto...

Fantastico questo gelato!!! ti volevo dire che sulla bachea è uscito un tuo post " i miei" ma non c'è il link, ciao a presto!

Gata da Plar - Mony ha detto...

Che gelato buonissimissimoooooo :P***
Anch'io segno la ricetta! ^^
Grazie per essere passata a trovarmi, mi ha fatto un immenso piacere!
Bacione!

la creatività e i suoi colori ha detto...

Complimenti per il magnifico gelato! Sicuramente buonissimo