mercoledì 26 gennaio 2011

Aperitivo di San Valentino


Buona sera a tutti!!San Valentino sta per arrivare ed io,cercherò,di proporvi delle ricette per creare un menù perfetto per festeggiarlo.Si inizia con l' aperitivo,molto semplice e sfizioso.

Salatini alle olive

Drink alla fragola

Ingredienti :

per i salatini e i torcetti:

200 gr di farina "00" Granmugnano per pizza Spadoni;
100 ml di latte;
50 gr di olio di semi;
1 pizzico di sale;
10 gr di lievito di birra;
1 cucchiaino di spezie per pizza;
1 cucchiaino di paprika dolce;
olive verdi in salamoia;
peperoncino piccante.

per il drink: 

spumante brut;(se preferite dolce)
sciroppo alla fragola o amarena; 


Procedimento:

Sciogliere il lievito nel latte, versarlo nella farina,aggiungere il sale e poco per volta l'olio.Lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto morbido.Dividerlo in due parti..ad uno aggiungere le spezie e all'altra parte le olive sminuzzate.Coprire e lasciar lievitare fino a quando raddoppierà di volume.(circa 2 ore).

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Trascorso questo tempo allargare il panetto alle olive e con l'aiuto di una rondella,dentellata,ricavare delle strisce e poi dei quadretti.

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Mentre per il panetto alle spezie,dopo averlo allargato ricavare,con l'aiuto di una rondella,delle strisce e attorcigliarle.Spolverizzare i torcetti con della paprika dolce e peperoncino.Infornare...

- nel forno tradizionale: preriscaldato a 200° per circa 10-15 minuti;
- nel fornetto estense: preriscaldato per 10 minuti,fornello grande a fuoco medio per 20-25 minuti circa.

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Per il drink alla fragola: In ogni flute mettere 3 cucchiai di sciroppo alla fragola o amarena e riempire il bicchiere di spumante..in modo da ottenere un drink di color rosso acceso.


Ed ecco pronto l'aperitivo.



Torcetti alle spezie.




Nota: ricetta presa da internet
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18 Dolcetti:

rosanna91 ha detto...

buonoooooooooooooo voglio provarlo a fare baci da torino :D

Vanessa ha detto...

Io adoro prendere l'aperitivo!!!...e questo mi piace un sacco!....bell'idea!

Luca and Sabrina ha detto...

Ottimi sia gli stuzzichini che il drink alla fragola, quest'ultimo lo copiamo di sicuro!
Baciotti
Sabrina&Luca

La Cucina di Papavero ha detto...

Bellissima idea! Il drink rosso farà furore e i salatini? Gustosissimi!Ciao

Mirtilla ha detto...

bellissima e golosissima idea!!!

Francesca ha detto...

Ottimo abbinamento!!! L'antipastino sfiziosissimo!!!
Franci

Elisa ha detto...

Ma che splendida idea che hai avuto, bellissima, mi hai ricordato che tra un pò è San Valentino. :o :o, si vede che è un periodo pienissimo....... non mi ricordo niente.

Dada ha detto...

anch'iooooooooooooooo!!! annoto, annoto :-D

Scarlett: ha detto...

gl stuzzicihni mi piacciono tanto..quel rosso mi intriga..brava!!!

Meg ha detto...

che buonissimo aperitivo! tutto delizioso! poi quel succo alla fragola divino! bravissima! :)

stefy ha detto...

...Ma che belle idee....effettivamente bisogna iniziare a fare gli esperimenti così da arrivare super preparati a quel giorno.....baci la stefy

Enza ha detto...

bellissime idee..da copiARE.graziee!
bravissima!!
Ciaoo

speedy70 ha detto...

Idee sfiziosissime, grazie Alice, un abraccio!!!!

Zia Elle ha detto...

L'aperitivo mi piace tanto farlo a casa. Con tutte le cosette che preparo io. E ora aggiungo anche questi tuoi stuzzichini nella lista, ottimi!!

rebecca ha detto...

...come inizio niente male! un aperitivo buono e colorato accompagnato da deliziosi stuzzichini, se tanto mi da tanto come sarà il proseguio? un abbraccio
ciao Reby

Patrizia ha detto...

Che Romantico!!

Lucia ha detto...

Ciaoo ho un premio per te..http://luciapasticciona.blogspot.com/2011/01/il-mio-primo-premio.html a prestoo

Anna ha detto...

Ciao ho un premio per te passa a ritirarlo sul mio blog