martedì 31 agosto 2010

Sciroppo di limoni


Tempo fa,ho provato a preparare lo sciroppo di limoni e visto l'ottimo risultato,ho deciso di proporvelo.Facile e semplice da realizzare.Si può utilizzare in diversi modi: sorbetti,bevande,granite,in aggiunto allo yogurt bianco,alle creme...insomma ce da sbizzarirsi.


Ingredienti:

1 litro di succo di limoni non trattati;
1,750 kg di zucchero;


Procedimento:

Spremere tanti limoni quanti ne servono per ottenere un litro di succo.Porre il succo in una terrina e lasciarlo riposare fino a che si formerà,in superficie,una leggera pellicola.(circa 2 ore)Quindi filtrarlo attraverso un panno o garza e travasarlo in una pentola.Incorporagli lo zucchero,ogni litro di succo 1,750 kg di zucchero,e lasciar cuocere lentamente fino ad ebollizione:non appena accennerà a bollire,toglierlo dal fuoco e schiumarlo con cura.Lasciarlo intiepidire,quindi versarlo nelle bottiglie e solo quando si è completamente raffreddato chiudere le bottiglie ermeticamente.

Conservarlo in un luogo fresco per 2 settimane..dopo di che trasferirlo in frigo.


Io l'ho aggiunto al sorbetto di limoncello.Ecco il risultato.

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20 Dolcetti:

BARBARA ha detto...

Caspita, un vero e proprio concentrato di vitamine!

Valentina ha detto...

ricetta utilissima.... grazie della dritta!

Scarlett: ha detto...

Ottima idea e lo puoi fare anche con le arance...squisito!!!!baci

Elisina ha detto...

io adoro i limoni...questo sciroppino mi sa che finirà presto nel mio frigo...un bacio e grazie!

Federica ha detto...

Bella idea per avere lo sciroppo sempre a portata di mano. Un bacio

chabb ha detto...

ciao carissima bentrovata!! Ottimo lo sciroppo di limone, mi piace tantissimo!!
Siamo pronti a ripartire con le ricettuzze!!
Un bacione

stefania.confidential ha detto...

Una bella idea , grazie 1000 :)

marifra79 ha detto...

Buono e semplice!Un abbraccio

Manuela ha detto...

Ciao cara!! Ma che splendida idea!!! Semplicissimo da fare!! Ho preso nota!! Bravissima! Baci.

Cinzia ha detto...

Le cose semplici sono sempre molto buone!!! Ottima ricetta...un bacio.

Lucia ha detto...

Molto interessante, questo sciroppo luminoso e profumatissimo...

Federica ha detto...

ma sai che è proprio una bella idea?? bravissima come sempre!baci!

Paola Brunetti ha detto...

mmmmmmmmh! che delizia deve essere!... bravaaaa ciao

La Cucina di Papavero ha detto...

non l"ho mai fatto e ti ringrazio x la ricetta.E" proprio una bella idea!Ciao.

Puffin ha detto...

un'ottima e gustosa idea!!

Mirtilla ha detto...

ma sai ke e'davvero semplice da fare ed utilissimo in mille modi???

Le pellegrine Artusi ha detto...

Bella idea quello dello sciroppo di limone, ideale anche come componente per una bagna. Ciao Simona e Claudia

Tania ha detto...

Dolce e veratile, questo sciroppo mi sembra una buona idea!

Ka' ha detto...

Ciao! Ho visto che sei passata e ti sei unita ai miei follower...questo è il vantaggio di averne pochi: ti accorgi quando qualcuno si aggiunge...Spero il mio blog ti sia piaciuto, anche io ti seguo! bacioni

dauly ha detto...

ciao bimbina mia, quel flute di sorbetto mi ha letteralmente conquistata, poi è pure facilissimo, sepoffà !!