venerdì 25 giugno 2010

Spaghettini con pesce spada e funghi


Un primo di pesce dal gusto fresco e raffinato.Un connubio perfetto tra pesce spada e funghi.




Ingredienti per 4 persone:


300 gr di spaghetti;
3 tranci di pesce spada fresco;(surgelato va anche bene)
10 pomodorini pachino tagliati;
300 gr di funghi;(io li avevo congelati questo inverno)
sale,olio evo,peperoncino;
1/2 vino bianco;
trito di prezzemolo,aglio e olio;
1/2 cipolla;


Procedimento:

In una padella sfumare con del vino bianco i funghi e il pesce spada tagliato a listarelle.Dopo di che farli rosolare con l'olio e la cipolla tagliata.Lasciar insaporire e aggiungere il trito.A questo punto unire i pomodorini,il peperoncino..e lasciar cuocere per qualche minuto.Regolare di sale.

Cuocere e scolare la pasta facendola saltare in padella con il condimento.



Et voilà il piatto è pronta.



Buon fine settimana a tutti!!
Stampa il post

9 Dolcetti:

raffy ha detto...

che spettacolooooo!!! troppo deliziosa questa pasta! bravissima!

stefania.confidential ha detto...

E' vero questo connubio deve essere davvero buono complimenti
ciao

rebecca ha detto...

un piatto degno di un re, veramente buonissimo, complimenti!
ciao Reby

Zia Elle ha detto...

Hanno un aspetto delizioso, bravissima!!

Elisa ha detto...

Questo si che è un mitico primo piatto!!
Elisa

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

accostamento pesce e funghi..??? ma da provare..
ciao da lai

chabb ha detto...

A quest'ora è l'ideale e poi come accostamento è proprio particolare!! Bravissimaaaa

Maria ha detto...

Bella questa ricetta, mi piace molto!
ciao e buon inizia settimana!

Anonimo ha detto...

:-P buonissimo piatto. Io li faccio con i paccheri ,vi assicuro che vale la pena provarlo.e poi ,x quanto sia buono,e facile e veloce. Buon appetito. Maria Luisa