venerdì 5 febbraio 2010

Grissini

Finalmente ho trovato la ricetta per fare i grissini proprio come piacciono a me.Di solito preparavo quelli del bimby,buoni ugualmente ma c' era un ma...qualcosa che non andava,così l'altro giorno spulciando le ricette di cookaround ho trovato questa...sono venuti perfetti...tipo panetteria.




Ingredienti:

400 gr di farina di grano tenero;
20 gr di lievito di birra;
200 ml di latte;
50-60 gr di olio evo;
2 cucchiaini di spezie(io ho messo: 1 panetto spezie per pizza e 1 paprika dolce)


Procedimento:


Sciogliere il lievito nel latte con il sale..e versarlo nella farina,unendo l'olio e le spezie.Amalgamare bene e lasciarlo lievitare.A questo punto ricavare dei tocchetti..

un consiglio: conviene allargare,leggermente, il panetto con il mattarello e con una rondella tagliare le striscioline.Ho constatato che viene più facile allungarli.



..con le mani allargarli e dargli la forma sottile del grissino.



..sistemarli in una teglia con carta forno..ed infornarli a 200° in forno ventilato,fin quando saranno dorati e croccanti.



Questo il risultato.

Veramente buoni...noi li abbiamo gustati con affettati vari.

Alla prossima ricetta!!
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14 Dolcetti:

Mary ha detto...

>BUoni da sgranocchiare!

Laura ha detto...

Che belli...sono perfetti!!!
Dovrò farli anch'io...c'è mia figlia qui vicino a me che ha l'acquolina in bocca!!!!
Ciao, Laura ;)

dauly ha detto...

sai che mi servirebbero x stasera? ho gente a cena ma poco pane, ci faccio un pensierino!! ciao vulcano di idee!!!

colombina ha detto...

bellissimi, anch'io ho voglia da un po' di provarli, magari seguo la tua ricetta!!! Grazie mille e baci

marifra79 ha detto...

Ciao! Che belli che sono venuti...e poi sono così buoni!
UN ABBRACCIO e buon fine settimana

Federica ha detto...

e che risultato!! perfetti..friabili mmmm...bravissima!

Manuela ha detto...

Proverò la tua ricetta. A me non sono mai venuti bene!! Baci.

Claudia ha detto...

Io nei ristoranti li divoro!! Grazie per la ricetta... A te son venuti splendidi!! bacioni :-)))

Solema ha detto...

Ti sono venuti bellissimi!!!

fiorix ha detto...

Buonissimi..mi piacciono molto i grissini..e questi mi sembrano alquanto ottimi..complimenti!
Baci

chabb ha detto...

Belli belli Ali, come sempre bravissima.

katty ha detto...

che meraviglia!! l'ho subito segnata!! un bacione e buon fine settimana!!

terry ha detto...

belli son belli...buoni me lo immagino..finchè non li preparo... ti son venuti così bene!:)

Betty ha detto...

segno la ricetta, voglio provare a farli anch'io!
bravissima, baci.