domenica 22 novembre 2009

Rotolo al bicerin e amaretti



Il rotolo è un dolce semplice..e non richiede molto tempo nella preparazione...in quanto mentre si fa la base...si può preparare la crema pasticcera...aspettare che entrambe le preparazioni si raffreddino e poi comporlo.E poi diciamola tutta...è sempre....un successone...ed apprezzato da grandi e piccini...essendo un dolce goloso...e dalle mille varianti.


amaretti interi e tritati;
panna montata;
2-3 cucchiai di liquore bicerin.


Procedimento:

Preparare il pan di spagna....versando il composto in una teglia,rivestita con carta forno,con misure 40x40...infornare,in forno preriscaldato,a 180 ° per circa 10/15 minuti.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera..e lasciarla raffreddare.Io ho aggiunto 2-3 cucchiai di bicerin.
Togliere dal forno la base del rotolo,non deve essere troppo cotta,adagiarla su un canovaccio..



e arrotolarla...ben stretta.Lasciarla arrotolata per 5 minuti in modo che mantenga la forma.





Una volta freddo..tagliare i bordi..allargarlo....e bagnarlo con liquore..oppure con la bagna che preferite.
Farcire con la crema pasticcera....cospargerlo di amaretti tritati...



arrotolarlo nuovamente...e chiuderlo,tipo caramella,con della carta di alluminio.Far riposare in frigo per 30 minuti..in modo che si compatta...



A questo punto non resta che decorarlo.Io ho usato panna montata...le briciole di pan di spagna(ricavati dai bordi)...amaretti sia tritati che interi..e qualche ciuffetto di panna.


Ecco pronto il rotolo super goloso!!!

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13 Dolcetti:

Betty ha detto...

che acquolina.... bravissima!!!!
buona domenica cara.

sorbyy ha detto...

Wou morbidissimo!! Veramente delizioso, bella anche la presentazione !

mariatem ha detto...

Un postre delicioso, te ha quedado fantástico.

Saludos

fiorix ha detto...

buonissimo e golosissimo questo rotolo..mi hai messo una voglia!!!
bacioni e buona domenica!

Tania ha detto...

Si può dire super golosissimo?!?! No però rende l'idea, che buono!

manu e silvia ha detto...

Ma ch egoloso questo rotolo! cremoso e saporitissimo con gli amamretti!!
baci baci

chabb ha detto...

Sigh!! Quanto vorrei mangiarne una fettona, è bellissimo e mi hai fatto venire una voglia mattaaaa!!!
Super bacione!!

Clementina ha detto...

Bellissimo questo rotolo, brava!

marifra79 ha detto...

Dopo essermi ripresa da un quasi svenimento per la troppa bontà devo farti i complimenti!I rotoli non li ho mai preparati ma devono essere troppo deliziosi!!!Un abbraccio

ilcucchiaiodoro ha detto...

Quella cremina è davvero golosa!!! MMMmmm che voglia!!! Come ne mangerei un bel pezzo!

Lady Cocca ha detto...

MMMmhhhhhh golosissimo...con una crema supergolosa!!!
ciaoooooo

Federica ha detto...

goloso una cifra!! bravissima come sempre! ciao!

stefi ha detto...

Fantastico Cara e Supergoloso davvero!!!!
Buona settimana!!