mercoledì 30 settembre 2009

Pollo speziato


Oggi vi propongo un secondo di pollo leggero...in quanto cotto alla brace.Io l'ho accompagnati con la peperonata gustosissima.Ma è anche ottimo,per un contorno light,verdure grigliate...oppure una semplice insalata...o ancora un'insalata di crudité.


Ingredienti per il pollo :
petto di pollo;
spezie: rosmarino,salvia,origano,curry,zenzero,paprika dolce,timo e maggiorana;
prezzemolo e aglio;
olio e sale;
succo di mezzo limone;
In un frullatore mettere tutte le spezie,il prezzemolo,l' aglio,il succo di limone,l'olio e sale..ed emulsionare.Otterete una salsina.
Lavare e asciugare i petti di pollo. metterli in una pirofila e lasciarli marinare,con la salsina,almeno per due ore in frigo.
Dopo di che grigliare.


Ingredienti per la peperonata:
patate;
peperoni;
melanzane;
pomodorini ciliegina;
cipolla;
basilico e aglio;
olio.
Prima cosa tagliare tutte le verdure a listerelle e friggerle in abbondante olio con basilico.In un'altra padella friggere le patate. Salare il tutto e sistemarle in una pirofila.


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17 Dolcetti:

stefi ha detto...

Buon pomeriggio Cara, una ricetta molto leggera ma atrettanto saporita!
Brava!.... passa da me c'è un premio che ti aspetta!!!!

Manuela ha detto...

Mi piace moltissimo come hai speziato il pollo, lo faccio questa sera! Grazie per la ricetta baci Manu. Ops dimenticavo la peperonata...buonissima!

Libri e Cannella ha detto...

Buono!! Mi piace molto anche l'aspetto dell'insalata :)

Claudia ha detto...

Buonissimo!!!!! tutto bello speziato.. bacioni :-)))

Ruby ha detto...

Pollo sulla brace! E' proprio vero, la cucina più buona è quella semplice!
Bravissima!

manu e silvia ha detto...

Leggero, saporito e profumato questo pollo!
poi accompagnato da un'ottima peperonata...proprio una bella cenetta!
bacioni

dolceamara ha detto...

Super super buono questo piatto!!!
Ciao. Lisa

Solema ha detto...

Ottimo, lo faccio stasera!!!

Tania ha detto...

Leggero ma anche molto saporito viste tutte le spezie che hai utilizzato!

Federica ha detto...

adoro il pollo!! buonissssimo preparato così!

sorbyy ha detto...

Bella la tua ricettina!!
Pollo peperoni e patate si sposano a meraviglia ciao

clamilla ha detto...

Penso che sia proprio una buona idea per insaporire un bel petto di pollo....si usa anche meno sale insaporito in questo modo...no?
Marty

Alice4161 ha detto...

Sono prprio contenta che vi sia piaciuta la ricetta...clamilla...si addirittura si può omettere.


grazie a chi preparerà il mio piatto stasera!!

chabb ha detto...

Bravissima Ali, molto bello!!

Masterchef ha detto...

a casa mia mangiamo spesso il pollo, ma non piace tanto quando è cucinato in modo "classico" ormai ne ho la nausea questa ricettina invece è molto invitante.....brava

Giovanna ha detto...

Ottimo! La cottura alla griglia mi piace molto, e mi piace anche la salsina della marinatura. Baci Giovanna

miciovolante ha detto...

bravissima alyce, l'idea del pollo speziato e fantastica perchè il pollo è un pò tristanzuolo da mangiare scondito. Ottimi anche gli abbinamenti!!
Miaoooooooo