domenica 20 settembre 2009

Conchigloni ripieni


Buona Domenica a tutti...!!Oggi riesco a postare prima di pranzo.....così vi faccio vedere in anticipo cosa mangio di buono.


Ingredienti per 6 persone:

1 confezione di conchiglioni;
500 gr di tritata di vitello;
2 uova sode a dadini;
prezzemolo tritato;
parmigiano;
2/3 fettine di salame piccante tagliato a piccoli pezzi(tipo schiacciata);
100 gr di provola tritata
2 uova leggermente sbattute;
pane grattugiato fresco;
sugo semplice;
sale e pepe q.b.


Procedimento:

Preparare un sugo semplice di pomodoro...deve essere ben "ristretto".
Cuocere al dente i conchiglioni in acqua salata.Mentre la pasta si raffredda...preparare il ripieno. In una ciotola mettere la carne tritata...salata e pepata...poi le uova sode,la provola,il salame,prezzemolo,pane grattugiato e le due uova.Amalgamare tutti gli ingredienti. Riempire con questo i conchiglioni.
In una teglia da forno mettere sul fondo un po' di sugo...adagiare i conchiglioni...coprirli con il sugo rimasto e cospargere di parmigiano.

Infornare a 200° gradi per 30 minuti circa.

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13 Dolcetti:

Mary ha detto...

Adoro queste paste al forno !

fiorix ha detto...

buoneee..ottimo pranzo..!!visto l' ora ti auguro buon appetito..bacioni!

Ruby ha detto...

Buonissimi!!
Li faccio spesso anche io, ripieni di carne come nel tuo caso o di verdure. Alcune volte li ho fatti anche col pesce.
Sono veramente buoni e poi a me piace moltissimo la pasta al forno.
Buon appetito e buona domenica!!

eppifemili ha detto...

wow!

questa si che è una domenica coi fiocchi!!!

Claudia ha detto...

Ciao!!! grazie della tua visita al mio blog.. così ho conosciuto il tuo!! molto carino complimenti!!! Questi conchiglioni ripieni son gustosissimi... un bel piatto per me ti è avanzato??? a presto allora... buona domenica :-)))

Federica ha detto...

ammazza che primo buonisssssimo!

Lady Cocca ha detto...

Mamma che buoni....te nè avanzato qualcuno così cenooooooooo....molto invitanti!!!
Bravissima, ciaooooo

Tania ha detto...

Tu hai postato prima e adesso già saranno tutti finiti immagino e per me niente!

»¤Þ䵣䤫 ha detto...

Che delizia! Uno spettacolo! Mangio schermo del computer qui! Baci

NIGHTFAIRY ha detto...

Ma che bontà..proprio una buona domenica!

stefi ha detto...

Libidineeee!!!!
Questa pasta è favolosa, ci vorrebbe proprio un assaggio vista l'ora!
Buona settimana!!

roby ha detto...

mmmm che meraviglia questi conchiglioni super sostanziosi! devono essere davvero buonissimi! perfetti per il pranzo della domenica!
Roby

Lady Boheme ha detto...

Appetitosi e sostanziosi!