martedì 14 luglio 2009

Pasta fredda con melanzane



Ecco qua un'altra idea di pasta fredda...gustosissima. Sarà che a me la pasta fredda mi piace in qualsiasi modo.

E' l'ideale per quando non avete tempo di cucinare,oppure come ho fatto io oggi...l'ho preparata prima di andare a mare.


Ingredienti:

Pasta fredda;
melanzane a dadini fritte;
mozzarella a dadini;
pomodorini;
basilico tritato.
peperoncino;
cipolla rossa di tropea.


Il procedimento è semplicissimo...cuocete la pasta al dente...scolatela e passatela sotto l'acqua..mescolate con un pò di olio in modo che non si attacchi quando raffredda..e una volta fredda condirla.

E velocissima da fare..naturalmente la potete condire come volete.




Con questa ricetta partecipo alla raccolta di betty...invito a cena:



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4 Dolcetti:

Betty ha detto...

ciao Alice, mi fa piacere che partecipi alla mia raccolta, grazie per le ricette sono perfette, i muffins mi ispirano... li proverò!
un abbraccio e buona giornata.

Ruby ha detto...

Ah che bella pasta! Mi hai fatto venire in mente che forse qualche giorno fa, quando ne ho preparata una, devo aver fatto delle foto...uhmmm controllerò! Ho la testa persa chissà dove, poi con questo caldo!
Non mi hai più detto nulla riguardo alla mia domanda sulla Country Music :-)
Buona giornata!

luna ha detto...

che buona questa pasta! Complimenti per l'idea!!!
ciao

Ruby ha detto...

Sono una smemorata, mi son ricordata dei tuoi commenti sulla Country Music solo dopo che tu stessa li hai ricordati! Sarà il caldo eheh :-P
Se ti piace la Country Music, dovremo approfondire la questione! ;-)
A proposito di Johnny Cash...bè, diciamo che per scaramanzia ne parlerò lunedi!
Buon fine settimana!!