mercoledì 22 marzo 2017

Ciambella alle mele.


Eccomi qui a postarvi la prima delle quattro torte preparata per la festa del papà e San Giuseppe. Si tratta di una semplice ciambella con le mele, perfetta per la colazione,io l'ho preparata per la mia nonnina Pina.Lei adora i dolci semplici e soffici. 


Ingredienti:
(per uno stampo 28)

300 gr di farina per dolci,
20 gr di fecola,
120 gr di olio di semi,
250 gr di zucchero,
150 gr di latte,
170 gr di uova,
1 bustina di lievito per dolci,
scorza di un limone,
1 mela grande,
zucchero di canna,


Procedimento :

Nella ciotola della planetaria montare le uova con lo zucchero e la scorza di limone,in modo da ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere la farina setacciata con la fecola alternando con il latte e l'olio. Amalgamare bene e come ultimo unire il lievito. Versare il composto nello stampo, imburrato ed infarinato,disporre le mele a raggera e cospargere di zucchero di canna e cannella. Le mele precedentemente tagliate a fettine e cosparse con il succo del limone.Infornare a 180° per 35 minuti circa.

Pronta per la colazione.



Particolare della fetta.


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