Cos'è?!? Sembra una piadina arrotolata....ma non l'ho è....sembra un incrocio tra il kebab e la piadina.Buonissimissima...ed è leggerissima. Un'alternativa al pane...ideata da mia mamma.
Questo è il "pane"...fatto con una pastella di acqua,farina,sale,olio..ed un pizzico di lievito.
Le dosi sono :
500 gr di farina;
500 ml di acqua;(circa)
un filo di olio;
sale;
1 bustina di lievito secco;
Procedimento:
Amalgamare tutti gli ingredienti come per le crepes.Deve essere un composto ben omogeneo e liquido.(non esageratamente).Lasciar riposare per 30 minuti circa.Dopo di che versare il composto,poco per volta,in una padella antiaderente e cuocere da entrambi i lati.Praticamente si procede come per le crepes.
E poi cuocetele come una normale piadina.
Farcirla con prosciutto,provola ed insalata..o quello che volete..
Commenti
bacioni
Dev'essere buonissima!!!
Baci ;)
un bacione
Shade
ciao Reby
brava!
Grazie tante per i tuoi consigli!!
Un bacio.
LA mia bisnonna me le preparave x merenda con lo zucchero,ma non metteva il lievito. Profumo d'infanzia!
Complimenti alla tua mamma