martedì 31 luglio 2012

Torta gelato zuppa inglese e caffè.


Buongiorno a tutti!!Dopo qualche giorno di assenza eccomi qui a postare la torta di compleanno per mio papà.Il 24 è stato il suo compleanno ed io gli ho preparato questa torta gelato con i suoi gusti preferiti.



Ingredienti:

2 dischi di pan di spagna al cioccolato diametro 30/32;

gelato zuppa inglese;

310 gr/ml di latte;
170 gr/ml di panna;
100 gr di zucchero;
40 gr di pasta gusto zuppa inglese;

gelato al caffè;

170 gr/ml di latte;
80 gr/ml di caffè;
150 gr/ml di panna;
100-130 gr di zucchero.


decorazioni varie e panna montata.
liquore al cioccolato.


Procedimento:


per il pan di spagna: In una terrina montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e  chiaro.Quindi unire ed amalgamare le due farina setacciate.Aggiungere se si utilizza il lievito per dolci.Infornare a 180° per 35 minuti circa.Una volta raffreddato tagliare il pan di spagna in modo da ricavare dei dischi.
per il gelato zuppa inglese: In un contenitore mescolare il latte con la pasta zuppa inglese,aggiungere il resto degli ingredienti quindi versare nella gelatiera e far lavorare per 40 minuti circa.

Nel frattempo nell' anello adagiare il pan di spagna e bagnarlo leggermente con un liquore al cioccolato o la bagna scelta.Quando il gelato alla zuppa inglese sarà pronto versarlo e livellarlo sul pan di spagna.Riporre in freezer per almeno 40 minuti.Riprendere lo stampo e adagiarci l'altro disco sempre bagnato...quindi preparare..

..il gelato al caffè: In un contenitore amalgamare lo zucchero con il latte fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.Unire tutti gli altri ingredienti versare nella gelatiera e far lavorare per 35 minuti circa.Una volta pronto versarlo sul disco di pan di spagna e riporre nel freezer.

Decorare la torta gelato con la panna e le decorazioni scelte.




Et voilà!!


Particolare.


Particolare della fetta.


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9 Dolcetti:

Erica ha detto...

Alice è una torta buonissima ne son sicura :) ad anche molto bella da vedersi!

Teresa ha detto...

Auguri al tuo papà, sarà stato contento di ricevere questa delizia, un abbraccio....a presto!!!

Scarlett: ha detto...

anche tu a trafficare con i dolci..bene anche stavolta hai deliziato tutti compresi noi che stiamo solo a guardare....auguri al tuo papa'!! baci a te

Scuccuzzu ha detto...

Meravigliosaaa, sembra una torta da pasticceria! Bravissima! Scusa, dato che sono nù poco tanarda la pasta zuppa inglese si compera o si deve fare? spiga por favor!
mille grazie e ciaoooo:))

tiziana ha detto...

AVRAI DELIZIATO TUTTI SICURAMENTE!
TANTI AUGURI AL PAPA'!

Valentina ha detto...

Tantissimi auguri a tuo papà e mille complimenti a te, questa torta è favolosa!!! Sarà rimasto contentissimo!!!
baci

Alice4161 ha detto...

@tutte:grazie mille per i complimenti e gli auguri.un bacio

@scuccuzzu: la pasta di zuppa inglese io la compro su internet,sarebbe quella che utilizzano le gelaterie.

ciao

sississima ha detto...

che bella, un'infinita golosità, un abbraccio SILVIA

samax ha detto...

complimenti per il tuo blog, davvero interessante! da oggi ti seguo, se ti va, passa anche tu da me!