lunedì 11 luglio 2011

Orecchiette al mio pesto mediterraneo


Un primo fresco,veloce perfetto per questa stagione caldissima.Orecchiette condite con il mio pesto,"nato"per caso una sera quando volevo preparare delle bruschette particolari.Da allora lo uso ovunque in qualsiasi piatto..a casa è molto apprezzato.L' abbiamo soprannominato pesto mediterraneo.


Particolare del pesto.

Ingredienti: "tutto a occhio"

pasta fresca tipo orecchiette;
pomodorini pachino;
peperone verde;
cipolla;
basilico;
olio evo;
sale;
origano;

Procedimento:

In un contenitore versare tutti gli ingredienti e con il minipiper frullare fino ad ottenere una crema non troppo omogenea.Nel frattempo cuocere e scolare la pasta in una zuppiera e versarci sopra il pesto.
Mescolare e servire.Se di gradimento aggiungere del parmigiano grattugiato.

Buon Appetito!!

Particolare
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14 Dolcetti:

Paola ha detto...

Mi piacciono molto i pesti particolari. Il tuo lo trovo davvero eccezionale, con dei bei colori solari ed estivi, Un vero proprio trionfo mediterraneo :) Magari qualche mandorla o noce avrebbe dato un tocco in più a questo pesto già gustosissimo :)

raffy ha detto...

troppo buona, adoro le cremine sulla pasta!!

Valentina ha detto...

E vada per questo primo piatto fresco!! Grandiosa la tua scoperta in cucina!! ciaooo

ferdinando ha detto...

semplici ma molto gustosi, complimenti

Angelica ha detto...

Davvero ghiotto come piatto!Le orecchiette è una pasta che riempie tanto come tutte le paste fresche!Quindi una salsa così semplice e gustosa è perfetta!

Marco_e_Barbara ha detto...

che buono il pesto!bellissima ricetta:)

Scarlett: ha detto...

fresco e colorato!!come piace a me..bacioni

Claudia ha detto...

Wowwww mi piace questo pesto colorato!!!! smack .-)

carpe diem ha detto...

mi piace molto questo pesto e il tipo di pasta è perfetto!

speedy70 ha detto...

Gustosissime Alice, nolto invitani!!!!!!

Zia Elle ha detto...

Ma che bella idea questo pesto rosso! bravissima, copio subito la ricetta!

Francesca ha detto...

Davvero invitante!! Chissà che aroma e sapore.... Brava!!
Franci

Cannella ha detto...

Molto appetitoso! Brava!

dolcipensieri ha detto...

ciao cara alice, ricetta perfatta ti ringrazio. Ti va di partecipare anche al mio secondo contest? ti lascio il link
http://dolcipensieri.wordpress.com/2011/10/17/contest-un-libro-mi-fa-compagnia-in-cucina-di-dolcipensieri/
a presto!