lunedì 16 maggio 2011

Rotolo panna e fragole


Goloso,semplice e fresco..grazie alla presenza delle fragole.Il rotolo è un dolce versatile e perfetto per qualsiasi occasione.



Ingredienti:

per la pasta biscuit:( ricetta di Silvia)

100 gr di farina;
100 gr di zucchero;
4 uova;
la scorza di limone;
1 pizzico di sale;

per la farcia:

250 ml di panna montata;(circa)
fragole;

per la bagna:

sciroppo delle fragole;
liquore a piacere;(io sambuca)


Procedimento:

Tagliare le fragole e farle macerare con lo zucchero e il liquore.
Nel frattempo preparare la pasta biscuit,quindi: montare lo zucchero,la scorza di limone e il pizzico di sale con le uova fino ad ottenere un composto gonfio,chiaro e spumoso.Dopo di che unire la farina e l' aroma ed amalgamare bene.
Versare il tutto in una teglia rivestita da carta forno ed infornare,in forno preriscaldato, a 180° per 15 minuti.

A questo punto adagiarlo su un canovaccio e arrotolarlo.Lasciarlo così per 5 minuti.Una volta freddo tagliare i bordi.Bagnare con  lo sciroppo di macerazione.Distribuire le fragole tagliate a pezzetti...



....spalmare la panna montata.Quindi arrotolare il rotolo e coprire con un velo di panna.Riporre in frigo per 30 minuti così da compattare in frigo.

Decorare con panna montata,fragole e farina di cocco.




Et voilà!!


Particolare!!



Con questa ricetta partecipo al Contest di Stefania del blog Profumi &Sapori:


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28 Dolcetti:

titty ha detto...

Ma è bellissimoooooo!!!!!!brava

Fabiola ha detto...

una vera goduria!!!!!!!!

Federica ha detto...

irresistibile!!!!!!!!!!!!!baci!

Mary ha detto...

Che golosità!

Marjlou ha detto...

complimenti,sembra davvero ipergoloso! In bocca al lupo per il tuo contest!

Zucchero e Farina ha detto...

che buono! ha proprio fascino il rotolo farcito, brava!

carpe diem ha detto...

MANGEREI LO SCHERMO SE POTESSI

Anna ha detto...

mmmmm buonissimo e fresco adatto per questa stagione

EliFla ha detto...

caspiterina....mi hai dato l'idea per il dolce della cenetta con amici venerdì sera..grazie!!!Baci, Flavia

Eleonora ha detto...

panna e fragole...come resistere!!
che buono!

Morena ha detto...

Finalmenteeee..sono giorni che vedo la foto nel mio blog roll e non sono mai riuscita nè a vederlo nè a commentare..mamma mia sembra un goduria unica...mi sa che bisogna provarlo, e poi è pure bello bello!!!Brava!
ciao Morena

Tiziana ha detto...

Mamma mia!!! Sono a dieta...cosa vedo!!!! Che bontà!!!!
Ciaooo

Marcella ha detto...

Ma che bello questo rotolo! Hai ragione il rotolo è veramente molto versatile!

Francesca ha detto...

E' venuto un capolavoro, tanto di cappello, bravissima! Ti seguo con piacere, ciao!!

Alda e Mariella ha detto...

Io adoro le fragole e questo rotolo è delizioso, complimenti!
Un abbraccio!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Mamma mia che rotolo goloso da fare!!
bravissima
Anna

Natalia ha detto...

Ti è venuto davvero molto bello!
I miei non sono così perfetti!
Complimenti sinceri.
Un abbraccio.

Stefania ha detto...

Mmmmm, abbinamento perfetto! Adoro le fragole, con la panna poi ... Grazie mille per aver partecipato! Un bacione e a presto!

Max ha detto...

Dev'essere una golosità e dolcezza unica, complimenti per questo rotolo, ciao.

Rafil ha detto...

Che bel rotolo, sembra uno di quelli che si vedono in pasticceria, complimenti!!!

raffy ha detto...

meraviglioso...e chissà che delizia... senza parole!

Zia Elle ha detto...

Che buono il tuo rotolo! E' tanto che non e faccio uo, mi hai fatto venire voglia!!

Stefania ha detto...

Bravissima è molto bella :) ciao

Stefano e Veronica ha detto...

Che bontà...complimenti!!! Una fetta ora ci starebbe molto bene!!! :)
Ciao!

LA PASTICCIONA ha detto...

buonissimo complimenti,ciao

iaia ha detto...

Ciao Alice,mi fa veramente piacere che tu sia passata a trovarmi e ti sia unita ai lettori...ti seguo già da un po' perché il tuo blog mi piace molto....baci baci!

Rosa ha detto...

Ummmmmm que delicia, los brazos de gitano dan mucho juego en sus rellenos, y siempre quedan la mar de bien.
Un besito

Mari e Fiorella ha detto...

Adoriamo i rotoli e i dolci con le fragole.....quindi prendiamo nota....Buona serata!!!!!!