venerdì 6 maggio 2011

Risotto alle fragole


Un risotto fresco e profumato adatto alla bella stagione.L'unica accortezza che le fragole abbiano raggiunto una giusta maturazione.




Ingredienti:

riso:
fragole;
brodo vegetale;
olio evo;
cipollotto fresco;
burro;

Procedimento:

Far rosolare pochissimo cipollotto con l'olio evo.Far tostare il riso aggiungendo poco per volta il brodo vegetale...



....a metà cottura unire le fragole e continuare a cuocere,aggiungendo altro brodo vegetale.Al termine mantecare con una noce di burro.




Pronto!!



Particolare.
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12 Dolcetti:

raffy ha detto...

meraviglioso...delizioso... complimenti!

titty ha detto...

uaaauuuuu che ricetta originale! Ma prevale il dolce o il salato?

Eleonora ha detto...

mi sto davvero icuriosendo con il risotto alle fragole, non l'ho mai mangiato...
che bello che è!
buon week end

Ka' ha detto...

Il risotto alle fragole l'ho preparato l'anno scorso per la prima volta...posso garantire crea dipendenza!!!Hai ragione le fragole devono essere belle mature..veramente brava è perfettoe invitantissimo! Baci e Buon WE!

dorotea ha detto...

sembra buonissimo,il risotto alle fragole mi ha sempre incuriosito ma non l'ho mai provato .baci dorris

Max ha detto...

ottimo, mi piace moltissimo il risotto alle fragole, il tuo sembra proprio delizioso, ciao.

mariacristina ha detto...

Mi ha sempre incuriosito ma non mi sono mai attentata a farlo, prima o poi ci provo! un bacione e buon week-end.

Rafil ha detto...

questo risotto m'incuriosisce molto, da provare al più presto!!! Grazie per la ricetta :)

Ivana - LaCucinaAccanto ha detto...

Bella la tua ricetta. Il risultato è davvero invitante. Penso che la proverò dato che è anche la stagione giusta.
Se vuoi partecipa alla nostra festa di condominio inviando ricette nuove o già pubblicate a http://lacucinaaccanto.blogspot.com/2011/05/buffet-in-giardino-la-nostra-prima.html
La tua presenza sarà molto gradita
Grazie
Buona giornata

Micaela ha detto...

ma sai che non l'ho mai provato...sono curiosa! un bacione.

Shade ha detto...

non è un abbinamento che mi fa impazzire, ma vedendo il tuo risultato mi sa che quasi quasi lo provo!
buona domenica!

i dolci di laura ha detto...

wow, che ideona, ho tutti gli ingredienti, ti spiace se lo provo subito anche io! bravissima!