domenica 31 ottobre 2010

Lasagne con zucca e gamberi


Buon Domenica e buon Halloween a tutti!!!Oggi un primo caratteristico di questo periodo.Le lasagne con la zucca arricchite dalla presenza dei gamberi con un tocco di piccante.




Ingredienti:

1 confezione di lasagne ;
1-2 fette di zucca gialla lessata;
100 gr di provola grattugiata;
60 gr di parmigiano grattugiato;
trito di prezzemolo e aglio;
10-15 gr di gamberoni;
soffritto di sedano,carote e cipolla;
crema piccante ortocori;
vino bianco;
olio evo;
sale e pepe nero.

Procedimento:

Dopo aver lessato la zucca farla rosolare in padella con l' olio e il soffritto.Regolare di sale e pepe nero.Nel frattempo far sfumare i gamberoni con pochissimo vino bianco..una volta evaporato aggiungere l'olio,il trito di aglio e prezzemolo e la cipolla e lasciar rosolare per qualche minuto..unire ed amalgamare la crema piccante.Regolare di sale.A questo punto passare la zucca,compreso il soffritto,nel passaverdura..e farla asciugare per qualche minuto in padella.
Cuocere le lasagne,come indicato nella confezione e lasciarle raffreddare.

Dopo di che comporre la lasagna.Quindi alla base della pirofila cospargere la crema di zucca..adagiare di sopra le sfoglie della lasagna,altra crema di zucca,i gamberi spezzettati,la provola e come ultimo il parmigiano....continuare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.Terminando con crema di zucca,provola e parmigiano.


.....la cottura :

- in forno tradizionale preriscaldato : a 200° per 30 minuti;
- nel fornetto estense preriscaldato : sul fornello grande, a fuoco medio per 25/30 minuti.Sul piano alto.



...Buon Appetito!!!





Nota : Si posso anche utilizzare i gamberetti piccoli.

Inoltre mi volevo scusare con tutte voi,siccome non riesco a passare dai vostri blog...in quanto ho problemi con il computer.Spero di risolvere presto.
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10 Dolcetti:

Scarlett: ha detto...

che buoneeeeeeeeee mai provate con i gamberetti..segnoo!!bacioni e buona serata

Gialla ha detto...

Oggi ho visto diversi abbinamenti tra zucca e gamberi, mi state incuriosendo parecchio, mi darò da fare per scopiazzare a dovere le vostre proposte e questa ricetta rientra di certo tra quelle che mi piacciono!
A presto
Gialla

Elisina ha detto...

davvero favolose queste lasagne..adoro l'accoppiata zucca e gamberi..peccato che al mio amore non piacciano..non sa quello che si perde!

Luciana ha detto...

Buona Domenica e buon Halloween anche a te...questo abbinamento non l'ho mai provato ma mi sembra parecchio goloso!!! complimenti davvero, sono delle lasagne molto invitanti!!! :)

Luca and Sabrina ha detto...

Davvero notevoli queste lasagne, il connubio zucca-gamberetti per me è fantastico, però Luca non ci va matto per questo ortaggio, così mi limito ad assaporare col pensiero!
Buona nottata e buon Halloween
Sabrina&Luca

Federica ha detto...

eccezionale questa lasagna!! sempre bravissima!baci!

sorbyy ha detto...

Buonissime!!!
Faccio subito copia incolla della tua ricettina Ciao

chabb ha detto...

Una lasagna particolare davvero, complimenti!!!

Vanessa ha detto...

Zucca e gamberi?!....mmmm!...devono essere ottime questa lasagne!!!

Mirtilla ha detto...

una bella e curiosa accoppiata :)