La salsa tonnata...è una salsa conosciuta per il vitello tonnato...ma è anche perfetta per accompagnare altra carne,cotta in qualsiasi modo,le uova...ma non solo.Ci sono diversi modi per prepararla io oggi vi propongo una delle mie ricette.Ingredienti:
3 tuorli sodi;
4 filetti di acciughe;(dissalate)
2 cucchiai di capperi;(dissalati)
300 gr di tonno in scatola;(privato dell'olio di conservazione)
60 gr circa di olio di semi;
il succo di mezzo limone;
brodo vegetale se serve;
Procedimento molto semplice:
In un robot da cucinare mettere tutti gli ingredienti è frullarli in modo da ottenere una salsa omogenea e fluida...se dovesse risultare troppo compatta aggiungere del brodo vegetale.
Ed ecco pronta una salsa semplice,veloce da preparare e molto gustosa.
Buon fine settimana a tutti.
Commenti
ciao buona domenica
Pina
Comunque se ti va passa anche da me mi farebbe molto piacere=)
Io la mangerei anche così con dei crostini!!!
bacibaci e buona domenica
ciao Reby
ciao
Ale