martedì 29 giugno 2010

Coppa al doppio cioccolato




La ricetta di oggi è un delizioso dolce al cucchiaio.Cioccolatoso...ma fresco e perfetto per un fine pasto estivo.





Ingredienti:

per la crema alla panna:

130 ml di latte;
130 ml di panna;
2 tuorli;
4 cucchiai di zucchero;
3 cucchiai di farina o fecola di patate;
scorza di limone;
1 foglio di colla di pesce;
40 gr di cioccolato fondente;
40 gr di cioccolato bianco;

per decorare:


scorzette di limone;
amaretti sbriciolati;
ciliegine candite.



Procedimento:

Come prima cosa scaldare la panna e il latte con la scorza di limone.Nel frattempo in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero,fino a quando sono chiari,unire la farina e sempre mescolando aggiungere il latte e la panna(anche la scorza di limone).Girare fino a quando la crema si addensa.
Toglierla dal fuoco e unire la colla di pesce.(precedentemente messa a bagno in acqua fredda)

A questo punto dividere la crema in due contenitori.Nel primo versare e mescolare il cioccolato fondente sciolto a bagno maria,nel secondo invece,mescolare il cioccolato bianco.

Non resta che comporre il dolce.Con l'aiuto di due sacca a poche alternare le due creme.


Decorare con scorzette di limone,amaretti tritati e ciliegine candite.


Nota: la colla di pesce fa si che la crema si solidifichi rapidamente.
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16 Dolcetti:

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

wowwwww e favolosaaa me ne passi una per favore perchè sto sbavando......(^_-)
un abbraccio da lia

Federica ha detto...

Stragolose e perfette sempre ^__^ Un abbraccio

marianna franchi ha detto...

Deliziose e irresistibili queste coppe!
Un abbraccio

Scarlett: ha detto...

uhmm golosoooooo!!!io ci pranzerei con questo gustandomelo pian pianino e facendoci anche un bel bis!!!hahaahah bacioni

Raffaella ha detto...

Mamma mia che goduria....per gli occhi e per il palato...Non faccio spesso dolci al cucchiaio, ma mi ha proprio fatto venir voglia.... :)

Buona giornata!!!!

Laura Argelati ha detto...

Ciao io sono Laura...sul mio blog mi piace raccogliere link da consigliare...nel prossimo post che dedicherò ai blog di cucina linkerò anche il tuo! :D

Ciao, Laura - CheBirba

le padelle fan fracasso ha detto...

buone buone buone!! bravissimaaaaa

Olio e Aceto Blog ha detto...

Ma molto deliziosa muuuhhhhhh!!!!!!

Lety ha detto...

This is amazing and looks so delicious.
Thank you for wonderful recipes and ideas. :)

Giovanna ha detto...

Che delizia che devono essere queste coppe....strabuone!!!!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! ma che dessert fine pasto delizioso! è golosissimo! e poi che bello l'hai servito!!!
un bacione

Federica Simoni ha detto...

straordinarie queste coppe!!complimenti!

Lidia ha detto...

Oltre che golosissime sono anche molto belle da presentare a tavola, complimenti!

Giuky ha detto...

adatte a me e alla mia golosità di qualsiasi tipo di cioccolato mi trovi:)

elenuccia ha detto...

caspita che golosità!!! si si credo proprio che siano perfette per un fine pasrto estivo...ma poi anche invernale ;-)

Morena ha detto...

Ottime e bellissime queste coppette..già incluse nella raccolta..grazie!!ciao Morena