martedì 29 giugno 2010

Coppa al doppio cioccolato




La ricetta di oggi è un delizioso dolce al cucchiaio.Cioccolatoso...ma fresco e perfetto per un fine pasto estivo.





Ingredienti:

per la crema alla panna:

130 ml di latte;
130 ml di panna;
2 tuorli;
4 cucchiai di zucchero;
3 cucchiai di farina o fecola di patate;
scorza di limone;
1 foglio di colla di pesce;
40 gr di cioccolato fondente;
40 gr di cioccolato bianco;

per decorare:


scorzette di limone;
amaretti sbriciolati;
ciliegine candite.



Procedimento:

Come prima cosa scaldare la panna e il latte con la scorza di limone.Nel frattempo in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero,fino a quando sono chiari,unire la farina e sempre mescolando aggiungere il latte e la panna(anche la scorza di limone).Girare fino a quando la crema si addensa.
Toglierla dal fuoco e unire la colla di pesce.(precedentemente messa a bagno in acqua fredda)

A questo punto dividere la crema in due contenitori.Nel primo versare e mescolare il cioccolato fondente sciolto a bagno maria,nel secondo invece,mescolare il cioccolato bianco.

Non resta che comporre il dolce.Con l'aiuto di due sacca a poche alternare le due creme.


Decorare con scorzette di limone,amaretti tritati e ciliegine candite.


Nota: la colla di pesce fa si che la crema si solidifichi rapidamente.
Stampa il post

16 Dolcetti:

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

wowwwww e favolosaaa me ne passi una per favore perchè sto sbavando......(^_-)
un abbraccio da lia

Federica ha detto...

Stragolose e perfette sempre ^__^ Un abbraccio

marifra79 ha detto...

Deliziose e irresistibili queste coppe!
Un abbraccio

Scarlett: ha detto...

uhmm golosoooooo!!!io ci pranzerei con questo gustandomelo pian pianino e facendoci anche un bel bis!!!hahaahah bacioni

Raffaella ha detto...

Mamma mia che goduria....per gli occhi e per il palato...Non faccio spesso dolci al cucchiaio, ma mi ha proprio fatto venir voglia.... :)

Buona giornata!!!!

Che Birba ha detto...

Ciao io sono Laura...sul mio blog mi piace raccogliere link da consigliare...nel prossimo post che dedicherò ai blog di cucina linkerò anche il tuo! :D

Ciao, Laura - CheBirba

chabb ha detto...

buone buone buone!! bravissimaaaaa

Fabiola ha detto...

Ma molto deliziosa muuuhhhhhh!!!!!!

Lety ha detto...

This is amazing and looks so delicious.
Thank you for wonderful recipes and ideas. :)

Giovanna ha detto...

Che delizia che devono essere queste coppe....strabuone!!!!

manuela e silvia ha detto...

Ciao! ma che dessert fine pasto delizioso! è golosissimo! e poi che bello l'hai servito!!!
un bacione

Federica ha detto...

straordinarie queste coppe!!complimenti!

Zia Elle ha detto...

Oltre che golosissime sono anche molto belle da presentare a tavola, complimenti!

Giuky ha detto...

adatte a me e alla mia golosità di qualsiasi tipo di cioccolato mi trovi:)

elenuccia ha detto...

caspita che golosità!!! si si credo proprio che siano perfette per un fine pasrto estivo...ma poi anche invernale ;-)

Morena ha detto...

Ottime e bellissime queste coppette..già incluse nella raccolta..grazie!!ciao Morena