giovedì 6 maggio 2010

Plum cake agli agrumi


Questo soffice e profumatissimo plum-cake è l'ideale per la prima colazione o per la merenda dei bimbi.




Ingredienti:

260 gr di farina;
130 gr di fecola di patate;
250 gr di zucchero;
3 uova;
130 gr di yogurt al limone o agrumi;
60 gr di olio di mais;
70 gr di succo di arancia;(o limone)
scorza di limone e arancia;
1 fialetta di aroma arancia;
1 bustina di lievito.


Procedimento:

Montare lo zucchero,la scorza degli agrumi con le uova fino ad ottenere un composto gonfio e omogeneo.Dopo di che unire alternando i rimanenti liquidi e solidi.Quando il composto è ben amalgamato incorporare l'aroma e il lievito.Versare in uno stampo per plum-cake ed infornare a 160-170 ° per 35-40 minuti.

Una volta cotta lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

Ecco il risultato finale.


..questo è come sai presenta l'interno...sofficioso.

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12 Dolcetti:

annaferna ha detto...

quello dei plum-cake preparato con gli yogurt ai vari gusti (prova al cocco!!)era un classico quando crescevo i miei "pargoli"...(pensa ora sono nonna!!!). Era sempre gradito e spazzolato in un pomeriggio!!!
Ottimo...
bacibaci

Gialla ha detto...

sarà stato davvero delicato! Lo mangerei volentieri anche ora ^_^

Laura ha detto...

Che buonoooo!! Bravissima ;)

raffy ha detto...

wow...che buono che deve essere... poi l'interno...mi lascia senza fiato! bravissima!!!

Manuela ha detto...

Davvero ottimo!! Lasciamene una fettina per domani a colazione!! Bravissima! baci.

Ambra ha detto...

Ha una faccia bellissima...ne vorrei una fetta da pucciare nel cappuccino!!Bacio

BARBARA ha detto...

Dal momento che non amo particolarmente il limone, mi cimenterò nella versione all'arancia! scommetto che i bimbi me lo divoreranno!

Federica ha detto...

Sofficiosissimo e profumato, come la tufferei nella mia tazza di latte quella bella fetta ;) Sforni sempre delle gran bontà mia cara, un bacione

emamama ha detto...

che soffice........
ne mangerei volentierissimo una fetta
complimenti!!
Ciao,Enza

Claudia ha detto...

Ottimo!!!!! morbidoso e profumato!!!! smackkk e buon w.e ;-)

Shade ha detto...

vengo all'ora del tè!!!!

Marie ha detto...

profumato? profumatissimo! Mi piacciono molto le torte agli agrimi mi sanno d'estate! bella ricetta e ti è venuto benissimo. Bacioni