venerdì 19 marzo 2010

Zeppole di San Giuseppe


Buon Pomeriggio!!Oggi è San Giuseppe e anche la Festa del Papà...quindi TANTISSIMI AUGURI A TUTTI.Principalmente per questo motivo...ma anche perchè una forumina di alf,Babagia, ha deciso di organizzare un'altro esperimento interattivo...ho preparato le Zeppole di San Giuseppe.




Ingredienti:

250 gr. di acqua;
150 gr. di farina;
100 gr. di burro;
4 uova;
1 pizzico di sale.

per decorare:

crema pasticcera;
ciliegine candite;
zucchero a velo.



Procedimento:

In un pentolino mettere a cuocere l'acqua,il burro e il sale,il tempo necessario che il burro si sciolga..dopodiché a fuoco spento aggiungere la farina e con un mestolo impastare fino a quando si vede che questo non si stacca dalle pareti della pentola. Lasciare raffreddare e unire un uovo alla volta..nel senso...si mette un uovo si amalgama bene all'impasto e poi si aggiunge l'altro...quindi ripetere l' operazione per tutte le altre uova.

Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere e su una teglia con carta forno formare le zeppole.



Tagliare la carta forno per ogni singola zeppola..



..adagiarle nella pentola con la carta e toglierla dopo qualche secondo..



...friggerle prima da un lato e poi dall'altro.




Decorare con la crema pasticcera,le ciliegine candite e zucchero a velo...ed ecco pronte le Zeppole di San Giuseppe.

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19 Dolcetti:

Anonimo ha detto...

Meravigliose una meraviglia dentro un blog delle meraviglie. Sei eccezzionale

sorbyy ha detto...

Che buone, fritte sono il massimo!!!
Ciao

Puffin ha detto...

bellissime!! complimenti, ottimo lavoro;-)

Mary ha detto...

fritti sono una goduria ...mannaggia io li ho fatti al forno perche avevo gia fritto nella settimana !

Federica ha detto...

Splendide! Il modo migliore per festeggiare i papà ^_^ Baci, buon week end

dauly ha detto...

fritte non le ho mai mangiate, immagino saranno buonissime! ma tu hai usato un'altra ricetta? io sono impazzita con quell'impasto!

Ambra ha detto...

Spettacolari!!!Le adoro!!!MMM...ti sono venute bellissime!Brava!

Laura ha detto...

Buoneeee, ti sono venute benissimo!!!!
Complimenti ;)

terry ha detto...

Che bontà, ti son venute benissimo!
un peccato certi dolci debban esser "relegati" solo a certe feste:)

Federica ha detto...

nooooooooo sono da svenimento totale..me le mangerei anche adesso come seconda colazione!!! bravissima!

Shade ha detto...

certo che fritte sono di certo un'altra storia! ne posso avere una?
graaazie!

Luciana ha detto...

Buonissime!!!! fritte sono deliziose....complimenti, un bacione

fiorix ha detto...

Meravigliose!!!
Bravissima come sempre!Kiss

Daniela ha detto...

Qui a napoli non farle sarebbe un reato...
ti sono venute proprio bene, complimenti

anna... ha detto...

ciao,
mamma che buono!!!
se ti và passa un'attimino...

...ho un premio per te... appena puoi passa a ritirarlo ^.^

ti lascio il mio link:http://langolodinanny.blogspot.com/2010/03/la-barba-dei-frati-in-insalata.html

buon fine settimana

Betty ha detto...

sono perfettissime queste zeppole, che brava!
buon w.e.

Ruby ha detto...

Ma sei bravissima! Voglio esserci all'inaugurazione del tuo ristorante eh! ;-)

chabb ha detto...

Fritte che splendore, tutta un'altra musica!! Baci Ali.

Anonimo ha detto...

sei eccezionale, brava! vado a curiosare le altre leccornie nascoste nel blog...