mercoledì 31 marzo 2010

Torta alla cannella


Se amate la cannella come me...allora dovete assolutamente provare questa torta.



Ingredienti:

200 gr di farina;
100 gr di fecola di patate;
200 gr di zucchero;
3 uova;
150 ml di latte;
1 e 1/2 cucchiaio di cannella;
1 pizzico di sale;
1 bustina di lievito;

per la glassa alla cannella:

q.b. di zucchero a velo;
q.b. di cannella;
q.b. di acqua per ottenere una glassa densa.


Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso,gonfio e chiaro..aggiungere così le farine setacciate e la cannella,amalgamare unendo poco alla volta il latte..



..unire e amalgamare come ultimo ingrediente il lievito.Infornare,in forno già caldo,a 170° per 35-40 minuti.Preparare la glassa: in un contenitore mescolare lo zucchero e la cannella...aggiungendo acqua poco alla volta in modo da ottenere una glassa densa(non troppo!!)



Una volta raffreddata,decorare la torta con la glassa.

Gustare così semplicemente oppure servire con una crema inglese.





Con questa ricetta partecipo al Contest Passione per la Cannella del blog Chef Carole a domicilio:



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17 Dolcetti:

Alessia (Ale) ha detto...

Ciao, perde molto se non metto la glassa??? aggiungo un po' di cannella all'impasto?
è una goduria... solo il nome cannella fa arrivare sin qui il profumo...
ciao

Federica ha detto...

Se amo la cannella? Ci faccio anche il bagno...e non è una battuta! La metterei ovunque, non posso perdermi davvero questa torta, è favolosa ^_^

Marie ha detto...

mamma mia, il trionfo della cannella!! *_* mi piace da matti!
baci!

Alice4161 ha detto...

--Grazie Fede...anche io la metterei ovunque...!!!

--Feazie maria.

--Ale no molto no...però hai detto bene metti un pò di più di cannella e compensa!!

grazie

Nanny ha detto...

Mamma che buono,adoro il profumo di cannella, tanto che il mio blog volevo chiamarlo Sapore di cannella e non di vaniglia,ma poi i miei figli mi hanno consigliato la vaniglia perchè piaceva di più a loro ;)
La glassa è fa da cornice a questo magnifico dolce :P

Laura ha detto...

Mi sembra di sentirne il profumo fin qui!!!!
Molto molto bella, complimenti ;)

La Cucina di Papavero ha detto...

deliziosa questa torta! mia figlia la fara" sicuramente .lei adora la cannella.devo avere la ricetta del gelo alla cannella che si serve in estate.non so se tu la conosci.Poi la mettero" nel mio blog.ciao e brava come sempre.

Micaela ha detto...

buonissima! adoro la cannella e le foto sono stupende! un bacione.

Luciana ha detto...

Ciao...insieme alla vaniglia, la cannella è la mia spezia preferita!!! immagino il profumino fantastico in cucina!!! buonissima, complimenti cara...un bacione

Betty ha detto...

anche a me piace molto la cannella e questa tprta deve essere davvero divina :-P
bravissima!
Baci.

Federica ha detto...

oh ecco io personalmente non la cannella...ma sò a chi posso prepararla!:)
e poi come potevo non passare per farti i complimenti? bravissima! baci!

Puffin ha detto...

adoro la cannella!!! Questa torta è fantastica, la proverò sicuramente!! Bravissima!

dauly ha detto...

io adoooro la cannella, e questa torta è divina!!! ti auguro una buona pasqua, un saluto anche a mamma e nonna!

sorbyy ha detto...

buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Alem ha detto...

mi ci tufferei in quella cremina!
non oso immaginare il profumo ..

dolci a ...gogo!!! ha detto...

una torat davvero divina e quella glassa........che buona!!bacioni imma

Claudia ha detto...

E' strepitosa!! mi piace molto la cannella.. e quella glassa là.. slurp.. slurp.. Io intanto ti faccio gli auguri .. non si sa mai non ci dovessimo leggere domani :-) Buona Pasquaaaaaaaaa a te ed alla tua famiglia .-))