domenica 21 febbraio 2010

Piadina/Kebab



Cos'è?!? Sembra una piadina arrotolata....ma non l'ho è....sembra un incrocio tra il kebab e la piadina.Buonissimissima...ed è leggerissima. Un'alternativa al pane...ideata da mia mamma.




Questo è il "pane"...fatto con una pastella di acqua,farina,sale,olio..ed un pizzico di lievito.


Le dosi sono :

500 gr di farina;
500 ml di acqua;(circa)
un filo di olio;
sale;
1 bustina di lievito secco; 


Procedimento: 

Amalgamare tutti gli ingredienti come per le crepes.Deve essere un composto ben omogeneo e liquido.(non esageratamente).Lasciar riposare per 30 minuti circa.Dopo di che versare il composto,poco per volta,in una padella antiaderente e cuocere da entrambi i lati.Praticamente si procede come per le crepes.



E poi cuocetele come una normale piadina.

Farcirla con prosciutto,provola ed insalata..o quello che volete..

.e poi rimettetela di nuovo sulla piastra..giusto il tempo che la provala "fili".
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17 Dolcetti:

manuela e silvia ha detto...

Davvero buonissima! la prepariamo anche noi ogni tanto..ed è super! ottimo il semplice ripieno!
bacioni

fiorix ha detto...

Ciao spettacolare questo 'incrocio' tua mamma è geniale!!!questa è da segnare..ha un' aspetto davvero invitante!!!complimenti..bacioni

Laura ha detto...

Brava mamma!!!
Dev'essere buonissima!!!
Baci ;)

Scarlett: ha detto...

la segno la segno!!!mi piace tanto..brava a te e alla tua mamma!!!baciiiiiiiii

Shade ha detto...

ciao carissima! certo che tra te, la mamma e la nonna si mangia da Dio dalle tue parti!!!
un bacione
Shade

Ambra ha detto...

Che belle piadine!!Grazie per essere passata a trovarmi...mi piace molto il tuo blog. A presto e un saluto dal Gattoghiotto

Federica ha detto...

ah ma qui c'è da leccarsi i baffi!! strepitosa davvero!! complimenti!!

Alem ha detto...

buonissima!

Masterchef ha detto...

complimenti sia a te che alla tua mamma fantastico!!!!

rebecca ha detto...

che spettacolo! mi fai venire voglia di addentarne una! semplice e buonissima .
ciao Reby

Claudia ha detto...

E brava la tua mamma!!!! smack!

terry ha detto...

Uno degli "snack" che amo di più!!!
brava!

Luciana ha detto...

Ciao buonissimo questo impasto per fare le piadine...diverso dal solito...grazie della visita...un bacio Luciana

chabb ha detto...

Cucina scoppiettante la vostra e questa idea è proprio interessante!!
Grazie tante per i tuoi consigli!!
Un bacio.

agatanita ha detto...

che bontà a me piacciono tanto queste cosine ....

Tamtam ha detto...

ciao, tra Alice e Cenerentola mi sono confusa, tutto Disney!, lo sai che queste piadine-kebab sono meravigliose, io ho anche il testo per cuocere le piadine che ne dici, le faccio lì sopra? un caro salutone da Biancaneve! wow, no sono Tamtam

angicoock ha detto...

Buonissime!!!!
LA mia bisnonna me le preparave x merenda con lo zucchero,ma non metteva il lievito. Profumo d'infanzia!
Complimenti alla tua mamma