domenica 27 dicembre 2009

Cozze alla marinara

Un'altro piatto della tradizione culinaria della Nonna Pina.Ottimo come secondo...ideale nei giorni di festa.Ogni anno lei lo prepara per la Vigilia di Natale.


Ingredienti:
cozze;(pulite..se non avete tempo)
sugo di pomodori pelati;
acqua;
prezzemolo.
Procedimento:
Pulire sotto l'acqua corrente le cozze...dopo di che metterle in una pentola con acqua...coprirle e farle aprire.Nel frattempo preparare un sughetto con i pomodori pelati...quando sono pronte aggiungere le cozze e far ristringere il sughetto,dall'acqua delle cozze,per 10-15 minuti.Spegnere il fuoco e cospargere di prezzemolo tritato.
Pronte!!!


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1 Dolcetti:

Anonimo ha detto...

Trovata questa prebilatezza su sani sapori,eccezzionale , non sono riuscita a postare un commento,cmq bra