mercoledì 9 settembre 2009

Torta di fichi



E' dall'inizio dell'estate che avevo intenzione di fare la torta con i fichi freschi...ma ogni volta li mangiavo prima di prepararla. Così oggi,quando la mia nonnina meli ha portati...mi sono decisa...ed eccola qua. Buonissima e soffice....sembra che nel mezzo ci sia la marmellata.

Questa volta ci sono le foto di tutto il procedimento.


Ingredienti :



200 gr di farina;
100 gr di fecola di patate;
1 vasetto di yogurt ;(gusto a vostro piacere)
3 uova;
150 gr di zucchero;
1 bicchiere di carta di olio di mais;
1 fialetta di aroma;(io l'ho messa al rum)
1 pizzico di sale;
1 bustina i lievito;
10 fichi spellati e tagliati a metà.



Procedimento :


Montare le uova con lo zucchero...come nella prima foto...fino a quando siano ben gonfie e bianche...come nella seconda foto....















....aggiungere la farina e la fecola setacciata...ed iniziare ad amalgamare...come nella terza foto...







....poi aggiungere l'olio di mais...come nella quarta foto...ed amalgamare...ed infine unire lo yogurt e il rum....e mescolare bene...come nella quinta foto...come ultimo ingrediente il lievito.















Versare una parte dell'impasto nella teglia e mettere a raggiera i fichi...come nella sesta foto...coprire con il rimanente impasto...come nella settima foto.
















Infornare,in forno preriscaldato,a 180° per 35 minuti circa.


Una volta fredda decorare a piacere.



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13 Dolcetti:

Solema ha detto...

Mi piace molto!!a quest'ora poi!!!

manu e silvia ha detto...

Ciao! che bontà questa torta! soffice e gustosissima!
ma perchè non partecipi alla nostra raccolta sui fichi, questa sarebbe perfetta!
baci baci

Barbara ha detto...

Sono di nuovo qui, a gustarmi le tue preparazioni: anche questa torta è deliziosa, ma sarà veramente difficile per me realizzarla perchè... come te, mangio sempre i fichi e non ne ho mai abbastanza per preparazioni più complicate!

Alice4161 ha detto...

Barbara: beh mi consolo...non sono l'unica.

Manu e Silvia: grazie vado subito a linkare la ricetta;

Solema: grazie sempre gentile!!

Federica ha detto...

mmm..che bella questa torta! ti è riuscita benissimo!

Tania ha detto...

Deliziosa! Complimenti per la torta ma anche per l'esecuzione, chiarissima, brava!

chabb ha detto...

mmmhh!!! che buona deve essere, mi hai dato un'idea per consumare tutti i fichi che ho!! Grazie e bravissima.

SUNFLOWERS8 ha detto...

Molto bene! Questa ricetta arriva giusta giusta per l'ora della merenda...gnam gnam brava

Tomato&Basil ha detto...

che torta deliziosissima, se trovo qui dei buoni fichi la faccio anch'io, bravissima sei anche per gli gnocchi qui sotto, e quelli ripieni devono essere una favola mmmm.
Kiki

cris ha detto...

Brava deve essere fantasticamente morbidosa e sfiziosa questa torta.... complimenti hai fatto proprio centro perchè a noi piace un sacco!!!!

Anonimo ha detto...

ciao Alice...stamattina mi faccio un giretto nei vostri blog..e cosa mi capita?...la torta cn i fichi..buonissima solo a guardarla...e sicuramente sarà nel mio prossimo spadellamento!bacioni bacioni! Angechia

Alice4161 ha detto...

Grazie siete gentilissime...

....angechia....grazie per il tuo commento...mi fa picere.

Anonimo ha detto...

l'ho fatta ieri con dei fichi che mi hanno regalato semplicemente fantastica grazie baci Chiara