giovedì 18 aprile 2013

I Crauti.


Buon pomeriggio a tutti!!La ricetta di oggi : Crauti preparati da secondo la ricetta di mia mamma.Sono ottimo per accompagnare hot dog,hamburger e qualsiasi altro panino.



Ingredienti:

1 cavolo cappuccio;
1 bicchiere di vino bianco;
q.b. di acqua;
1 dado vegetale oppure trito di sedano,carote e cipolle;
1 cipolla bianca;
60 gr di burro;
sale q.b.



Procedimento:

Come prima cosa affettare finemente,il cavolo dopo averlo lavato e asciugato.Metterlo in una padella con il vino bianco,acqua quanto basta per coprirlo,il dado vegetale e la cipolla affettata sottile,quindi far cuocere il tutto fino a quando si sarà asciugato il liquido di cottura.A questo punto unire il burro,farlo sciogliere e regolare di sale.




Questo il risultato finale.


Particolare.


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3 Dolcetti:

Galatea ha detto...

Questa me la metto tra i preferiti e domani vado a comprarmi il cavolo cappuccio ... adoro i crautiiiiiii :D

Pippi ha detto...

a me piacciono moltissimo..li proverò..

giulia pignatelli ha detto...

buongiorno alice... sai che la cercavo proprio una ricetta per fare i crauti. Chissà se ti ricordi di me, avevo un blog che poi ho chiuso, ma ho voluto ricominciare, felice domenica!