lunedì 28 maggio 2012

Budino di cioccolata.



Buon pomeriggio a tutti!!Iniziamo la settimana con un dolce al cucchiaio precisamente con un budino al cioccolato.Mentre girovagavo su siti/blog di cucina ho trovato questa ricetta esattamente in questo nel paese delle stoviglie.E' veramente buono ha una consistenza compatta ma nello stesso momento morbida.



Ingredienti:

400 dl di latte;
3 cucchiai di zucchero;
100 gr di cioccolata;(io ho utilizzato sia fondente che al latte)
50 gr di savoiardi;
3 uova;


Procedimento:

Far bollire il latte con il cioccolato sminuzzato mescolando continuamente così da non far bruciare il composto.Quindi aggiungere i savoiardi sbriciolati grossolanamente,far bollire ancora per qualche minuto.Spegnere e lasciar raffreddare.A parte lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungere alle uova la miscela di latte,raffreddata,e versare negli stampini.Coprirli con carte stagnola.Nella pentola a pressione,versare un fondo di acqua e sopra il cestello per la cottura al vapore sistemate gli stampini.Fate cuocere per 25-30 minuti da inizio bollore.Io li ho cotti nella pentola normale sempre con il cestello per la cottura a vapore, per 30 minuti.




Pronto per essere gustato.



Particolare.


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15 Dolcetti:

Barbapapà, Luna e Blade :-) ha detto...

wow che spettacolo, già la foto è invitante, immagino il sapore!

Ricette Leggere ha detto...

buono, coi savoiardi!!

Ka' ha detto...

ma quanto è goloso questo budino solletica la mia imperante voglia di cioccolato, già me lo sento...mmmm che bontà...Bacioni!

Mary ha detto...

Che bontà!

Elisina ha detto...

beh il budino al cioccolato è un classico che non tramonta mai!

Valentina ha detto...

Buonissimo Alice, che gran bella idea hai avuto! E' da quando son piccolina che adoro il budino, al cioccolato poi è la ciliegina sulla torta!!! Brava!!
Un bacione

Alissa ha detto...

GRAZIE PER ESSERE PASSATA DA ME SONO MOLTO CONTENTA ANCHE PERCHE' E' LA PRIMA VOLTA CHE LE PERSONE MI GUARDANO CUCINARE SENZA DIRE " MA QUELLA E SOLO UNA BAMBINA"

mariangela ha detto...

il budino è buonissimo mi ricorda l'infanzia!!!!

Stefania ha detto...

l'ultima foto è veramente guduriosa. Proprio un bllissimo dolce, semplice ma grande nel gusto

Bianca Neve ha detto...

Così cioccolatosi! Buonissimi!

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

*_* io adoro il budino al cioccolato!!! Il tuo è venuto benissimo complimenti!!

PS: vorrei invitarti a partecipare al mio contest:
http://www.cucinachetipassa.info/2012/05/arcobaleno-in-cucina-1-contest.html
se vuoi potrai partecipare con un massimo di 2 ricette per categoria (primi, secondi/contorni e dolci)! spero che vorrai partecipare! ^_^

Vero ha detto...

Assolutamente da provare!!! ;-)
veloce,semplice...e sicuramente buono!

Solema ha detto...

Lo so che devo vergognarmi, ma non ho mai fatto il budino casalingo;-) sempre con le buste!!!
Ora rimedio e questo lo farò.

sississima ha detto...

troppo goloso! Un abbraccio SILVIA

nonna papera ha detto...

è moltissimo tempo che non faccio un budino!