giovedì 24 giugno 2010

Straccetti di carne alla 'nduja


La ricetta di oggi è un piatto fresco ed estivo...anche un modo diverso per preparare e gustare la solita fettina di carne.


Ingredienti:

4 fettine di vitello;
1 peperone verde;
10 pomodori ciliegina tagliati a quattro;
1 cipolla tagliata grossolanamente;
sale e olio evo;
vino bianco;
1 cucchiaino di 'nduja;

Procedimento:

Tagliare le fettine a straccetti e farle sfumare con vino bianco.Far rosolare in un fondo d'olio il peperone tagliato e quando è ben cotto unire la cipolla e continuare la cottura per qualche minuto.Aggiungere,a questo punto la carne e la 'nduja e lasciar insaporire fino a quando la 'nduja si è amalgamata alla carne.Per ultimo unire i pomodorini e terminare la cottura.Salare solo se necessario,in quanto la 'nduja è già di suo salata.


particolare del piatto

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18 Dolcetti:

Scarlett: ha detto...

ecco un altro bel suggerimento di come utilizzare la buonissima n'dja regalatami da Fiorella..grazie cara e segno subito!!!baci

Ale ha detto...

Faccio anche io una ricetta simile ! buooonnnaaaa

Federica ha detto...

Colorato e saporitissimo, mi piace "piccanto" ;) Un bacione

sorbyy ha detto...

Che bel secondo appetitoso!!

Micaela ha detto...

che bel piattino succulento! :-P

Federica ha detto...

un bel secondo piatto gustoso e saporito!!bravissima!!

stefania.confidential ha detto...

Gustosa eh....molto !! ;)

Solema ha detto...

'Nduia è un ingrediente che non ho mai provato, che sia il momento di provarla? Un piatto che fa voglia di mangiare anche ad inappetente.

Daniela ha detto...

Un piatto saporito colorato ed invitante, complimenti.Ciao Daniela.

Fabiola ha detto...

Ciao piacere di conoscerti, grazie di essere passata.

chabb ha detto...

certo che cosi' non è sicuramente la solita fettina!! brava come sempre!!

speedy70 ha detto...

Gustoso e saporitissimo piattino! Brava!

terry ha detto...

Ho giusto della buona 'nduja a casa che aspetta... questo piattino lo provo!
brava!

Lilly ha detto...

Oh mamma, che piatto invitante, anche se di 'nduja ho solo sentito parlare, mai asagiato.

Claudia ha detto...

Ottimaaaa.. con quel piccantino :-))) gnamm gnam.. :-))) smackk e buon w.e.

Francesca ha detto...

Guardacaso ho proprio della 'nduja in frigo... seguirò il tuo consiglio!!
Franci

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

cosa vedono i mie occhi!!! no non c'è la faccio!!!! ora ho più fame di prima!!! amo la ciccia fatta così se poi è piccante!!! mmmmmm ancora di più
ciao kiss
Pina

manuela e silvia ha detto...

Ehi, che buono e saporito questo piatto: non manca nulla, carne, verdure e un'aggiunta di gusto che ci intriga tantissimo!!
a proposito, ma ci hai già inviato il pacchetto? perchè a noi non è ancora arrivato nulla ;)
Grazie ed un bacione