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Zucchine e alici marinate


Buon Lunedì,oggi vi voglio presentare una ricetta leggera,fresca....ma molto gustosa.Perfetta come antipasto,secondo o piatto unico.E' sempre buona ;)




Ingredienti:


zucchine;(o melanzane)
alici freschissime;
trito di: prezzemolo ,aglio e olio;
pomodorini pachino;
peperoncino piccante.

per la marinatura:

sale e succo di limone;


Procedimento:

Come prima cosa bisogna pulire le alici...quindi togliere la lisca e lavarle sotto l'acqua corrente.Adagiarle aperte,come nella foto,in un vassoio e condirle con la marinatura,quindi sale e succo di limone.Nel frattempo grigliare le zucchine tagliate a fette..dopo di che disporle in un vassoio e condirle con il trito di olio,prezzemolo e aglio.

Quando le alici si saranno marinate condirle con lo stesso trito delle zucchine e anche,se piace,del peperoncino piccante.

A questo punto impiattare le alici con le zucchine,fette di limone e pomodori pachino tagliati.




Ecco pronto un fresco secondo piatto




Infine,volevo ringraziare Cinzia di Il ricettario di Cinzia che mi ha donato questi due premi....



...e Anna di Kiss Kiss Anna che mi ha donato anche lei questo premio:


...quindi le ringrazio tantissimo e giro l'ultimo premio.....a....devono essere 15...allora:

- Scarlett;
- Federica;
- Raffy;
- Fabiola;
- Marifra79;
- Natalia e Pina;
- Zula73;
- Lety;
- Shade;
- Dauly;
- Marie;
- Maria Luisa;
- Stefania;
- Micaela;
- Federica;


Partecipo a questa raccolta:



Commenti

Federica ha detto…
Fresco e delizioso questo piatto. Lo gusterei volentieri in una cenetta all'aria aperta. Un bacio, buona settimana
grazie per il premio....anche quel piatto ricco fa parte del premio??? allora lo vengo a prendere subito e porto con me un bel pezzo di pane :)
grazie cara!!!
kiss
Pina
Luciana ha detto…
Davvero buona e fresca, realizzata con ingredienti genuini e leggeri!!! da gustare come piatto unico (almeno per me!!!)...grazie mille dell'idea!!! un abbraccio e buona settimana
Manuela e Silvia ha detto…
Ciao! un piatto unico ricchissimo di gusto questo! e tutto estivo!
baci baci
colombina ha detto…
buonissimo, da provare le zucchine così non le ho mai assaggiate. Bacioni
speedy70 ha detto…
MOlto invitate e gustosissimo questo piatto! Brava!!!
Puffin ha detto…
molto gustoso, da provare!!!!
Mirtilla ha detto…
ma che bel piatto leggero e stuzzicante :)
Tania ha detto…
Con le alici? Piatto troppo saporito!
Federica Simoni ha detto…
fresco e gustosissimo!!bravissima!

Grazie 1000 per aver pensato a me!
baci!
Lety ha detto…
Grazie :)
Thank you very much for the prize!
Too kind of you!
BigShade ha detto…
grazie per il premio, sei sempre carinissima! anche se per me il premio più grande è aver la possibilità di vedere le tue ricette meravigliose e chissà un giorno che passo dalle tue parti di provarle ;)?
un bacio
Shade

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