Crocchette di lenticchia

Queste crocchette sono un modo diverso...per mangiare i vari legumi...soprattutto per i bambini..che fanno sempre i capricci.Sono sempliccissimi da preparare.



Ingredienti:

lenticchia cotta passata;
q.b. di parmigiano grattugiato;
q.b di pan grattato;
1-2 uova;
prezzemolo,basilico;
sale e pepe nero.

olio per friggere.


Procedimento:

Cuocere la lenticchia come di consuetudine.Dopo di che passarla nel passatutto...con fori larghi...e nella stessa ciotola...aggiungere il parmigiano,il pan grattato,le uova,il basilico e il prezzemolo tritato..amalgamare bene..salare e pepare..fino ad ottenere un composto compatto in modo da poter formare le crocchette. Passarle nel pan grattato e poi friggerle in abbondante olio di semi.

Ottime come antipasto..o come finger food.

Questo premio l'ho ricevuto dalla carissima Chabba...poi dalle simpaticissime Marifra79...e Anna maria....e devo quindi rispondere a delle domande:

1. in quale animale di incarneresti? gatto;
2. Di chi o che cosa non potresti fare a meno?della mia famiglia(che comprende il mio fidanzato);
3. Cosa apprezzo di più di una persona?la sincerità;
4. Di che colore preferisco vestirmi?di tutti i colori....ma anche di nero;
5. Definisciti con tre parole:romantica,testarda,determinata;
6. Un viaggio che vorrei fare o un paese che vorrei visitare:la bellissima Australia;
7. Citazione preferita: di jim morrison...: Non essere così triste e pensieroso, ricorda che la vita è come uno specchio, ti sorride se la guardi sorridendo;
8. Cosa ti piacerebbe fare:ciò per cui sto studiando;
9. Se ti dedicassi a quello che fai cos'altro ti piacerebbe fare:gestire un'agriturismo...in Toscana;
10. Qual è la tua maggior stravaganza?voler tutto abbinato;
    

io lo dono a tutte coloro che ancora non l'hanno ricevuto.