I fiori di zucchina noi li facciamo i diversi modi...tra cui così. Hanno un gusto veramente squisito.Provateli e mi darete ragione.
Per farli con il ripieno semplice,gli ingredienti sono questi:
fiori di zucca;
formaggio,provola,
sale,pangrattato,
prezzemolo,aglio,
per impanarli :
uovo,
pangrattato,
prezzemolo,
parmigiano.
Procedimento:
Come prima cosa si lavano e si asciugano i fiori. In una ciotola mescolare...pangrattato,parmigiano,sale,provola grattuggiata,aglio e prezzemolo tritato.Amalgamarli...e con questo composto riempire i fiori. In un piatto sbattere l'uovo...e in un'altro amalgamate il pangrattato,il parmigiano e il prezzemolo.
Passateli prima nell'uovo e poi nel mix del secondo piatto. In una padella con abbondante olio friggerli....fate assorbire l'olio in eccesso e servite.
Commenti