giovedì 29 marzo 2012

Pane semi integrale con macchina del pane.


Buongiorno a tutti!!Oggi vi voglio proporre una ricetta per realizzare un pane integrale soffice e di sicura riuscita.La ricetta l'ho trovata su cookaround ed ora con mia mamma lo prepariamo spesso.


Ingredienti:

240 gr di farina integrale;
180 gr di farina di semola;
255 gr di acqua;
1 cucchiaio di olio;
2 cucchiaini di sale;
1 cucchiaino e 1/2 di zucchero;
4 gr di lievito di birra in polvere;oppure 9 gr di lievito di birra fresco


Procedimento:

Nella macchina del pane inserire lo zucchero,la farina integrale,il sale,l'acqua,l'olio,la farina di semola e il lievito.Cosa importante lo zucchero,il sale e il lievito devono essere lontani tra loro.

Quindi avviare il programma base,crosta media.

Il programma base nella mia macchina del pane,Kenwood M50,dura 3 ore.

Una volta pronto lasciate raffreddare e tagliate.


Particolare degli alveoli.

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7 Dolcetti:

Betty ha detto...

una bella pagnottella :-P
baci.

germana ferrari ha detto...

E' proprio un bel pane, da provare io che adoro farlo in casa.
baci

Elena ha detto...

mi arriva il profumo deve essere buono mi devo comprare la macchina per il pane ciao

Federica Simoni ha detto...

perfetto e buonissimo!baci!

stefy ha detto...

E' da tanto che non faccio più il pane in casa......dovrei ricominciare.....arriva il profumino di questa pagnottella fino a casa mia......

GG ha detto...

Ma che bella questa pagnottona, immagino solo il profumo sprigionato in casa durante la cottura...mmm...
Un bacione, GG

Giovanna ha detto...

assolutamente da provare