martedì 24 maggio 2011

Fiori di frolla con mele e uvetta


Buona sera a tutti!!Vi voglio proporre un modo diverso di preparare le classiche crostatine.Deliziose da vedere,vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti.



Particolare!!


Ingredienti:


per la frolla:

500 gr di farina;
250 gr di burro;
200 gr di zucchero;
2 uova;
scorza di limone;
pizzico di sale;
1/2 bustina di lievito per dolci;(per ottenere una frolla più friabile)

per la farcia:

2 mele gialle;
il succo di 1 limone;
2-3 cucchiai di zucchero a velo aromatizzato all cannella;(zucchero semolato e cannella)
uvetta ammollata nel rum;
marmellata di arance;(io ho usato quella homemade)


Procedimento:

Come prima cosa sbucciare e tagliare le mele a pezzetti piccoli,irrorarle nel succo di limone e zuccherarle con lo zucchero a velo alla cannella.

Dopo di che preparare la pasta frolla,procedendo nel classico modo.Quindi stendere non troppo sottile,con l'aiuto del mattarello sulla spianatoia infarinata,la frolla e ricavare dei dischetti.Allargarli con il matterello e modellarli nello stampo da muffin.



Disporre in ogni fiore,le mele,private del succo del limone,l'uvetta e la marmellata.Chiudere la frolla a mo di fiore.Cospargere la superficie di zucchero di canna.Infornare,in forno preriscaldato,a 180° per 25 minuti circa.Fino a quando saranno ben dorati.




Ed ecco pronti i fiori di frolla!!


Particolare.

Stampa il post

14 Dolcetti:

Francesca ha detto...

sono la prima a farti i super complimenti per questi fiori: frolla e mele... un connubio perfetto!

Stefania ha detto...

Buoni buoni :) ciao

Lucia ha detto...

Deliziosi!!!

Rosetta ha detto...

Belli ! belli e buoni.
Mandi

Ka' ha detto...

Belle e buonissime, un classico rivisitato benissimo!Bacioni!

ღ Sara ღ ha detto...

sono troooppo carini!! te ne rubo uno ;P un bacio!

BARBARA ha detto...

Così in effetti le tortine sono adorabili...si presentano proprio bene!

Federica ha detto...

ma che belli!!!bravissima come sempre!!!baci!

Dana ha detto...

Che graziosi questi fiori!
E' una bellissima idea esteticamente e nel contenuto.
A presto!

raffy ha detto...

meravigliosi... complimentiiiiii

Scarlett: ha detto...

e' vero la forma originale li rende piu' golosi..bacioni e complimenti

Lucia ha detto...

quante delizie..sei bravissima complimentiiii

carpe diem ha detto...

COME SONO DELIZIOSI!

Alice4161 ha detto...

@francesca: è vero un connubio perfetto.grazie mille cara.


@stefania,lucia,rosetta,ka': grazie mille a tutte.un bacio


@sara,barbara,federica: sono deliziosi a vederli...e anche nel gustarli.un bacio

@raffy,dana,lucia,carpe diem: sono veramente deliziosi e belli,un bacio

@scarlett: grazie cara..sempre gentilissima.un bacio