domenica 2 gennaio 2011

Girelle di pancarré con noci e salmone


Eccoci all ' inizio di un nuovo anno ed io sono qui a proporvi la mia prima ricetta..preparata proprio il giorno di Capodanno.Questo antipasto è stato apprezzato da tutti con preferenza per le girelle alle noci.



Ingredienti:

per le girelle al salmone:

2 fette di pancarré bianco per tramezzini;
160 gr di philadelphia;(o altro formaggio cremoso)
300 gr di salmone affumicato;
prezzemolo tritato;

per le girelle alle noci:

2 fette di pancarré bianco per tramezzini;
160 gr di philadelphia;(o altro formaggio cremoso)
15 gherigli di noci spezzettate;

Procedimento:

per le girelle alle noci: Amalgamare la philadelphia con le noci,in modo da ottenere una crema.Appoggiare la fetta di pancarré su un foglio di carta d'alluminio e con l'aiuto del mattarello allargarla leggermente,dopo di che spalmare la crema di noci e con l'aiuto della carta arrotolare...

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...il pancarré stretto e chiudere a caramella in modo che possa mantenere la forma data.Conservare in frigo per almeno 1 ora.

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per le girelle al salmone: amalgamare la philadelphia con il prezzemolo tritato.Una volta steso il pancarré spalmare la philadelphia e adagiare le fette di salmone..quindi arrotolare e chiudere a caramella come fatto in precedenza.

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Una volta tolti dal frigo,risulteranno molto compatti,quindi tagliare a fette e adagiare in un piatto da portata.

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Pronti...!!!Decorare il piatto secondo i propri gusti.



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15 Dolcetti:

nicoleta ha detto...

Le girelle al salmone li faccio anch'io ...ma quelle alle noci li devo provare ...ottima idea.
ciao ...buon anno!

stefy ha detto...

Le ho già segnate....ricettina assolutamente da provare....un bacino e tanti auguri la stefy

Daniela ha detto...

Bellissime le girelle e devono essere anche molto buone.Ti mando un abbraccio e un grande augurio di Buon Anno,Ciao Daniela

marinella ha detto...

Bell'idea, al salmone e al prosciutto le conoscevo, ma non alle noci, grazie del consiglio e Buon Anno.

Raffaella ha detto...

Buongiorno cara e buon anno!
Complimenti per queste bellissime girelle,mi piace molto il ripieno formaggio e noci.
Un bacione
Raffa

Gunther ha detto...

una bella idea di antipasto anche molto allegra

blunotte ha detto...

L'aggiunta delle noci è davvero una chiccheria...delizia!!!

speedy70 ha detto...

Sono deliziose, le faccio pure io farcite un mille modi! Bravissima cara e auguri di un anno meraviglioso!!!

Mari e Fiorella ha detto...

Ottimo questo antipasto,da copiare...un buonissimo 2011!!!!!

Taty ha detto...

Ma che buone!!!! Gnammmmmmmmmmmmmmm

Stefania ha detto...

Presa la ricetta grazie 1000
un buon anno carissima ciao

Lucia ha detto...

Splendida idea! Mi piace proprio tanto. Queste girelle si presentano benissimo e in più sono sfiziose e gustose da morire!

Patrizia ha detto...

Ciao! Veramente appetitose le tue girelle! Anche io una volta le ho fatte con insalata e prosciutto cotto. Si,sono davvero una simpatica idea,proverò anche queste!
Se vorrai, passami a trovare sul mio blog... appena iniziato!
A presto,Patrizia

LaFataGolosa ha detto...

girellerò anche io!
intanto ti seguo, poi ti copio (^_^)

nonna papera ha detto...

molto belle queste girelle da provare sicuramente!
e complimenti x il blog!