domenica 5 settembre 2010

Torta con philadelphia e nutella


Buona Domenica a tutti!!Ieri 4 Settembre io e il mio fidanzato abbiamo festeggiato 7 anni di fidanzamento...quindi mi sono messa all'opera per preparagli un dolce diverso dal solito.Il risultato è stata una torta golosissima,molto profumata,con una farcia che rende il tutto libidinoso.Cioccolatosa ma non stucchevole..insomma è da provare assolutamente.

Il mio fidanzato ha gradito tantissimo!!!



Ingredienti:
per una tortiera diametro 26/28cm

140 gr di farina per dolci;
40 gr di fecola di patate;
160 gr di zucchero;
7 uova;
60 gr di cioccolato extra fondente;
120 gr di amaretti;
100 gr di burro;
50 ml di latte;
1 bustina di lievito per dolci.

per farcire:

400 gr di philadelphia;
8 cucchiai circa di nutella;
nutella;

per decorare:

100 gr di panna montata;
qualche cucchiaio di farcia;
amaretti sbriciolati;
ciliegine candite;
gocce di cioccolato.


Procedimento:

Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro e lasciarli intiepidire.



Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro,spumoso e consistente.Lasciare da parte.



Montare gli albumi a neve ferma con 1 cucchiaio di zucchero..



..quindi unire ed amalgamare ai tuorli montati,prima il cioccolato fuso..e poi,sempre mescolando,gli albumi.Diluire con il latte.Unire ed amalgamare le due farine,gli amaretti ed infine il lievito.



Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato ed infornare,in forno preriscaldato,a 170° per 50-55 minuti circa.Sformare e lasciar raffreddare.

Nel frattempo preparare la farcia.Quindi in un contenitore versare la philadelphia,e con una frusta o forchetta lavorarla per un po' per ottenere una crema,aggiungere così la nutella.La quantità di nutella può variare a seconda dei gusti..io ho messo circa 8 cucchiai.Praticamente la farci deve raggiungere un gusto equilibrato tra la philadelphia e la nutella.



Una volta fredda,dividere la torta in modo da ottenere tre dischi.Nel primo spalmare uno strato sottile di nutella,quindi coprire con l'altro disco e farcire con la farcia preparata in precedenza..chiudere,così,con l'ultimo disco.



Una volta composta la torta si può procedere alla decorazione.Sigillare i lati con la farcia lasciata da parte.(Circa 3-4 cucchiai)..e decorare con gli amaretti tritati.come nelle foto.Ricoprire la superficie superiore della torta con uno strato di panna montata,decorare quindi con fiocchetti di panna,ciliegine candite,codette rosse e gocce di cioccolato.



Ecco pronta la torta..


..l'interno si presenta così.


Nota: la ricetta della torta l' avevo presa tanto tempo fa in un giornale che aveva mia mamma ma non ricordo quale..io ho modificato la farina e la farcia l'ho preparata secondo i gusti del mio fidanzato.
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34 Dolcetti:

Ka' ha detto...

Mi sa che se prepari delle torte così all'anniversario il tuo ragazzo vorrà festeggiare tutti i mesiversari! Un bacione e auguri!

Manuela ha detto...

Ma auguroni cara!! Hai festeggiato con una torta strepitosa!! Davvero una goduria!!! Baci.

Francesca ha detto...

MMMM fra 3 mesi sono 3 anni che sono insieme con il mio ragazzo e mi sa che questa torta è proprio adatta .
Spero anche io di riuscire come te ad arrivare a 7 anni di fidanzamento!!!!

Un bacione
Francesca

Elisina ha detto...

questa torta è strepitosa! bel modo per festeggiare..auguroni!

Federica ha detto...

Auguroni cara, felice anniversario e complimenti per questa torta davvero super golosa. Un bacio, buona settimana

Puffin ha detto...

favolosa!! e auguri ^_-

Fabiola ha detto...

Auguroni e complimenti per la torta.

alialexa2006 ha detto...

auguri...la torta e buonissima

Vanessa ha detto...

Davvero buonissima!!!...e poi è proprio bella!...bravissima!...auguri a te e al tuo fidanzato!

Romy ha detto...

Tanti auguri! E complimenti per questa dolcezza!

speedy70 ha detto...

Golosissima questa torta, perfetta per un anniversario!!!! Auguri cara Alice, un bacione!!!

Scarlett: ha detto...

Augurissimi cara e complimenti per questa deliziosissima torta!!!brava!!bacioni e buon inizio di settimana

stella ha detto...

Questa torta è davvero una goduria! Brava!

Vanessa ha detto...

mamma mia hai detto la parola giusta...libidinosa....ma è paradisiaca questa torta perfetta per festeggiare due innamorati! :)

lucy ha detto...

immagino che abbia gradito.lo prendi proprio per la gola!bellissima e buonissima.a quando il grande passo se mi posso permettere la domanda?!

stefania.confidential ha detto...

Sei veramente molto brava, grazie per queste sequenza foto perchè vorrei provarla .. :) ciao

Paola Brunetti ha detto...

Ciao e auguri per i 7 anni di fidanzamento e complimenti per la spendida torta! baci

Alice4161 ha detto...

@tutte: grazie mille per i complimenti e gli auguri.

@francesca:te lo auguro con tutto il cuore.ciao e grazie per il commento.

@lucy:grazie mille....certo che puoi...si spera presto.ciao

enza ha detto...

e ci credo che ha gradito...
deve essere stata deliziosa...
complimenti a Auguri x l'anniversario!!
ciao

Le pellegrine Artusi ha detto...

Attentato attentato questa torta rappresenta un pericolo per tutte le golosone in circolazione!!!!!
Bravissima una creazione staordinaria nella forma e nel gusto.

Zia Elle ha detto...

Augurissimi per i tuoi 7 anni, mica sono pochi!!
Ottima torta goduriosa per festeggiare!

blunotte ha detto...

7 ANNI DI FIDANZAMENTO??? complimenti, noi non ci siamo arrivati a 7 anni , ci siamo sposati molto prima e quest'anno abbiamo festeggiato i 6 anni di matrimonio.
AUGURONI!!! e ottima la torta

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

augurissiiimiiii :D ottima la torta dolcissima.
kiss
Pina

chabb ha detto...

ciao tesoro e tanti auguri anche se con un po' di ritardo, complimenti anche per questa bellissima torta!! Sei bravissima come sempre!

stefy ha detto...

Augurissimi per i tuoi 7 anni di amore....bello festeggiare con una bella torta....così.....baci

SUNFLOWERS8 ha detto...

Mi ci tufferei un questa torta così golosa ^_^ brava!

Gunther ha detto...

bella torta che brava, la crema di philadelphia e nutella mi è piaciuta moltissimo

Gunther ha detto...

complimenti per la torta è molto bella, l'idea del formaggio phil e la nutella mi piace molto

Francesca ha detto...

Spettaculess!!!!! Golosa, ma se non stucca è fantastica!!!! Bella anche la decorazione, con una torta così, non rischiate certo la crisi del 7° anno, eh, eh, eh!!!!
Auguroni!!
Franci

Ele ha detto...

Wow questa torta è davvero una favola!Quasi quasi la preparo per compleanno del mio fidanzato cje sarà tra pochi giorni...ti farò sapere!
Un saluto
Elena

meggY ha detto...

Come poteva non piacere al tuo fidanzato questa torta!!Un uomo lo sai decisamente prendere per la gola :) e il risultato sono questi 7 anni assieme, tanti auguri!Anch'io quest'anno festeggerò i 7 anni di fidanzamento (wow!Ho all'attivo un anello perso e uno rubato dai ladri, ehm..), un'altra cosa che abbiamo in comune!
Ciao ciao :)

giulia pignatelli ha detto...

Che fortunato il tuo fidanzato... bacioni, sei brava piacevole e simpatica.

Fimère ha detto...

très beau et très gourmand ce gâteau
bravo
bonne journée

Betty ha detto...

augurissimi a voi e complimenti a te, è bellissima e deliziosa questa torta.
brava brava.
baci.