lunedì 9 agosto 2010

Torta paradiso


Buon Lunedì a tutti!!!Inizio la settimana con la torta Paradiso preparata dalla nostra amica Rosa.Ho deciso di pubblicare proprio la sua torta siccome le è venuta benissimo.Complimenti Rosa!!Squisita,soffice e semplice.Perfetta per la merenda dei bambini.

La torta si può anche tagliare a tranci come le famose merendine.



Ingredienti:

per la torta paradiso:

300 gr di zucchero;
300 gr di fecola di patate;
200 gr di burro morbido;
6 uova;
1 pizzico di sale;
scorza di un limone;
1 bustina di lievito per dolci;

per la crema:

100 gr di zucchero;
500 gr di latte intero;
1 uovo;
70 gr di farina per dolci;
200 ml di panna per dolci;
1 bustina di vanillina;

Procedimento con il bimby:

Inserire nel boccale lo zucchero con la scorza di limone e tritarla 30 secondi velocità turbo.Aggiungere le uova 1 minuto velocità 5...dopo di che unire il burro 30 secondi velocità 5.Ed infine versare le fecola di patate e il sale 2 minuti velocità 5...negli ultimi 10 secondi unire il lievito.

Procedimento senza bimby:

In una terrina lavorare il burro a crema con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.Unire e amalgamare le uova,il sale e la vanillina.Aggiungere quindi la fecola e come ultimo ingredienti il lievito.

Versare il composto in una teglia,imburrata ed infarinata,del diametro 28-30..ed infornare a 160° per 10 minuti e 180° per 20 minuti.

Procedimento per la crema con il bimby:

Nel boccale inserire e spolverizzare lo zucchero con vanillina 30 secondi velocità turbo.Unire il latte,l'uovo,la farina e cuocere 9 minuti a 80 ° velocità 4.Una volta cotta trasferirla in una boule e lasciarla raffreddare.Unire a questo punto 3 cucchiai circa di panna montata.(La quantità della panna è a piacere...la crema deve risultare densa)


Procedimento crema senza bimby:


Scaldare il latte con lavanillina.Nel frattempo montare l'uovo con lo zucchero..unire e amalgamare la farina e aggiungere,sempre mescolando,il latte e cuocere fino a quando la crema è ben solida.Una volta fredda si unisce la panna montata.(La quantità della panna è a piacere...la crema deve risultare densa)

A questo punto non resta che comporre il dolce.Quindi dividere la torta a metà e farcirla con la crema paradiso.Spolverizzare di zucchero a velo....

Ed ecco pronta la merenda.


L'interno sofficioso.

Nota:E' importante rispettare i tempi di cottura.
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17 Dolcetti:

meggY ha detto...

Cenerentolina questa torta è una meraviglia..soffice e piena di crema..gnam gnam!Non sono piu una bambina ma ci farei volentieri merenda anch'io con un pezzetto di questa!!
:)

Federica ha detto...

sono passata a fare merenda...una coccola perfetta a qualsiasi ora!!bravissima!!un abbraccio!

zula73 ha detto...

Ciao.
Che buona questa torta.
Semplicemente deliziosa.^_^
Volevo solo chiederti una cosa, anzi due...
La prima: nel fare l'impasto per la torta col bimby usi la farfalla o solo le lame?
La seconda: per il lievito hai scritto "negli ultimi 10 MINUTI" ma volevi dire secondi o sono proprio minuti??
Nunzia

Federica ha detto...

mhhhhhh, quella cremina golosa tra due strati di soffice bontà...voglio tornare anch'io bambina! Un bacio cara, buon inizio settimana

Claudia ha detto...

Ciao, da oggi sarò una tua sostenitrice, complimenti per il blog e questa torta paradiso è da urlo. Una fetta me la mangerei in questo preciso istante.

Buona giornata

lucy ha detto...

con questa di sicuro non ci si può sbagliare.fantasticamente buona per grandi e piccini e poi la tua di sicuro è una ricetta perfetta!

Maria ha detto...

Meraviglia! Adoro il torta Paradiso!
Ho avuto emozioni molto belli con questa torta e Verona!
ciao e buona inizia settimana!

Alice4161 ha detto...

@grazie ragazze..la ricetta è di sicura riuscita..perchè la ragazza che l'ha fatta è veramente brava.

@zula:ho sbagliato...ultimi 10 secondi..vado subito a correggere ;)
non bisogna utilizzare la farfalla.

@claudia:grazie per esser diventata una mia sostenitrice.a presto

baci

viola ha detto...

Come darti torto carissima...
La torta paradiso non delude mai!
E come potrebbe con questo nome?
Ti è venuta benissimo.
Stupenda e irresistibile

Betty ha detto...

che bontà!!!! un pezzetto per me c'è?
baci e buona settimana.

Antonella ha detto...

é spettacolare, sofficissima e buonissima, copio subito la ricetta, complimenti
ciao ciao

°.°. Martina .°.° ha detto...

che meraviglia di torta... :-OOOO che soffice golosità! Bravissima! M

@@@Aria in Cucina@@@ ha detto...

slurp! che golosa! è adatta anche alla merenda dei grandi, no????

Zia Elle ha detto...

Buona la torta paradiso, semplice e deliziosa. A me piace anche senza ripieno, solo lei......ottima!

colombina ha detto...

ha un'aspetto che è una delizia!!! Bravissima!!!

Luca and Sabrina ha detto...

Che buona e che golosa che è! Una fetta in questo momento sarebbe davvero il paradiso! E poi ti è riuscita a meraviglia, noi è da un po' che non accendiamo il forno e ci stiamo privando di troppe cose golose come la tua!
Bacissimi da Sabrina&Luca

manuela e silvia ha detto...

Ciao! Eh si, con questa torta la settimana sarebbe cominciata in modo decisamente migliore: soffice, semplice, delicata e cremosa!
Bravissima
baci baci