mercoledì 13 gennaio 2010

Muffins salame e provola

L'altro sera volevo qualcosa di sfizioso...così mi sono messa a sfogliare vari libri fino a quando..non ho letto questa ricetta sul libro,il mondo del pane,del bimby.Mi sono messa subito all'opera...questo è stato il risultato.Ideali nei buffet...o come finger food.Ve li consiglio perché sono buonissimi.



Ingredienti:

200 gr di acqua;
300 gr di farina;
40 gr di latte;
100 gr di semola di grano duro;
200 gr di burro morbido;
1 uovo;
1 cubetto di lievito;
1 pizzico di sale.

ripieno:

100 gr di provola tritato;(prevedeva l' emmenthal)
100 gr di salame piccante tritato;


Procedimento:

Iniziare con il mescolare l'acqua,l'uovo,il burro,il latte...e sciogliervi il lievito.Aggiungere le farine e il sale...ed impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo.Lasciar lievitare per 30 minuti...dopo di che aggiungere la provola ed il salame.Versare il composto ottenuto...a cucchiaiate negli stampi per muffins...e farli nuovamente lievitare (devono raggiungere l'orlo dei pirottini).

Infornare a 180° per circa 20 minuti.


Ecco come si presentono....sono veramente deliziosi e sfiziosi.




Si può variare il ripieno in base ai proprio gusti.
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17 Dolcetti:

sandramilù ha detto...

Alice cara!! Sfiziosissimi hai ragione! devono essere davvero buoni...quando avrò un pò di tempo, spero presto...li proverò!!!
Complimenti...hai sempre delle novità da proporre!!!

Baci!!

chabb ha detto...

Sono uno sballo Alice, io adoro questo genere di sfiziosità!!!

Baci.

Dida70 ha detto...

Caspita questi sonodavverogolosi e il ripieno è il mio preferito!
te li copio subito grazie!!!
un abbraccio e complimenti!
dida

Mary ha detto...

Buoni questi muffins!

Federica ha detto...

li segno di sicuro devono essere strepitosi!

mariolina48 ha detto...

Ma che carini!!!!!
Sono veramente da provare!!!
E tu sei veramente bravissima!!!
La tua nonna ti ha insegnato delle buonissime cose!!!!
un bacio a te e a lei!!!
Mariolina

dauly ha detto...

sei una raffica di bontà appena commento una ricetta, ne posti un'altra da sballo, buonissimi, per me proibiti, troppo burro...aimè!

marifra79 ha detto...

Quanto sono meravigliosi!!!BRAVISSIMA
UN ABBRACCIO

Francesca ha detto...

Alice, io ci camperei con queste cosette sfiziose!!! Brava e originale!!

Mirtilla ha detto...

salame e provola,bell'accoppiata gustosa!!!
questi te li copio ;)

Kiki ha detto...

buoni e sfiziosi.. uno tira l'altro.

katty ha detto...

che buoni questi muffins!! copio!
carina anche la tovaglietta con la scritta ricamata!!
complimenti!! baci
katty

miciovolante ha detto...

Io adoro i muffin........ e così devono essre davvero sfiziosi, bisognerà provarli ;-)
miaoooooo

Scarlett: ha detto...

siiiiiiiiiii,mi piacciono tanto!!!segno..e baci

fiorix ha detto...

Ciao carissima quante prelibatezze hai preparato in questi giorni una meglio dell' altra e questi muffin sono buonissimi ricetta da annotare un bacio a presto!!!

rebecca ha detto...

delizia! proprio carini! immagino quanto possono essere buoni!
ciao Reby

Paola ha detto...

Li terrò presenti per la prima occasione che capita.
Buona serata